【輕鬆煮一夏】海南雞飯


今日小廚編端出,不用開火的海南雞飯
一個電鍋就能完成的高效率(懶人)料理
選用舒康雞的雞腿肉🐔
雞汁滲入米粒
雞腿肉皮Q肉嫩無腥味
簡單調味,自然鮮香

父親節👨親自下廚,做道好料讓爸爸享用吧!


【海南雞飯】食材內容(1人份)

  1. 舒康雞-雞腿肉- 1包240g
  2. 白米- 1杯,兌0.8杯的水煮成飯
  3. 小黃瓜 -  切片,適量
  4. 小番茄 -  裝飾,適量
  5. 薑片 -  3~4片
  6. 薑泥 -  1匙
  7. 綠蔥 -  切碎,三大匙
  8. 辣椒 -  切碎,適量
  9. 蒜頭 -  切碎,適量
  10. 米酒 -  1匙
  11. 鹽 -  2匙,醃肉1.5匙,油蔥醬0.5匙
  12. 白胡椒 -  1.5匙,醃肉1匙,油蔥醬0.5匙
  13. 烏醋 -  1匙
  14. 醬油 -  1匙
  15. 植物油 -  做油蔥醬,約兩大匙,或視個人需求調整

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    誰說三色蛋只能吃冷的,熱熱吃也很讚,快跟著影片一起料理吧!


    料理小秘訣:

    因為已經有鹹蛋,無需再加鹽囉(如果你吃重口味,可以加半匙鹽)。



    本次精選食材,是廣大利【養身的卵】皮蛋與熟鹹蛋:

    • 松花溏心皮蛋,入口香滑。
    • 薄鹽製造鹹蛋,無添加物。
    • 密封殺菌包裝、安心營養又美味。

    影片中的食材,在聖德科斯門市都買得到!

    食材/4人份

    1. 皮蛋(養身的卵)- 2顆
    2. 鹹蛋(養身的卵)- 2顆
    3. 雞蛋- 5顆
    4. 胡蘿蔔- 半根切碎,約100g
    5. 洋蔥- 1/3顆切碎,約100g
    6. 九層塔葉- 適量
    7. 油- 1匙

  • 茄汁蔬菜燴秋刀魚

    茄汁蔬菜燴秋刀魚

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    【茄汁蔬菜燴秋刀魚】食材(2-3人份)

    1. 鮮盈-秋刀魚- 一包約350g,3尾秋刀魚
    2. 好康特級初榨橄欖油 - 適量
    3. demeter自然農耕義大利原味蕃茄(糊) - 適量
    4. 黑胡椒、鹽、義式綜合香料 - 適量
    5. 蒜頭 - 約4辦
    6. 甜椒 - 紅黃色各半顆
    7. 洋蔥 - 一顆
    8. 番茄 - 一顆
    9. 綠花椰菜 - 適量