好康快報

【好油入菜 料理更有風味】

活動時間：6/24-7/21

晨起暖胃早餐：亞麻仁油芝麻糊

【材料配方】(1人份)

1. 黑芝麻粉7g*2包
2. 熱水 150ml
3. 椰子花糖蜜 10g
4. 洋車前子粉 3g
5. 【小太陽】亞麻仁油 15ml

【作法】
將洋車前子粉加入熱水攪拌均勻，靜置5分鐘糊化後在加入黑芝麻粉、椰子花糖蜜，最後再加入亞麻仁油攪拌均勻即可。

日光漫步地中海午餐：橄欖油水煮魚

【材料配方】

1. 魚肉250g
2. 櫛瓜半條（切丁）
3. 小番茄6顆（對半切）
4. 黃色彩椒半顆…（切丁）
5. 蒜頭6瓣（切碎）
6. 白酒50ml(可省略)
7. 水150ml
8. 鹽少許
9. 適量義式香料少許
10. 【河谷鳥】檸檬原汁1大匙
11. 【莎蘿瑪】有機特級初榨橄欖油4大匙

【作法】
鍋中加入橄欖油用小火將蒜頭炒香。加入櫛瓜、彩椒、小番茄拌炒約2分鐘，放入魚肉，倒入白酒與水煮滾，再加入蛤蜊煮至開口，起鍋前添加適量鹽巴調味跟香料，淋上少許橄欖油與檸檬原汁即完成。

愜意午後穀物小點：酪梨油高纖酥餅

【材料配方】約5片

1. 小麥胚芽 80g
2. 【BZ】花生醬 40g
3. 椰子花蜜糖 40g
4. 【布蘭德】頂級冷壓初榨酪梨油 10ml
5. 雞蛋 1顆
6. 泡打粉 1g

【作法】
把雞蛋打勻後依序加入椰子花蜜糖、酪梨油、花生醬攪拌，分次加入小麥胚芽，靜置5分鐘，最後再加入泡打粉，即可捏成餅乾團，放入烤箱，以160°C 烤 18 分鐘，烤完後放涼冷卻即完成。

一碗喝下事事不難晚餐：南瓜籽油蔬菜濃湯

【材料配方】2人份

1. 南瓜300g
2. 雞胸肉300g
3. 高湯300ml
4. 無糖豆漿150ml
5. 鹽巴少許
6. 青花菜少許
7. 【布蘭德】低溫輕焙南瓜籽油少許

【作法】
將南瓜、雞胸肉、花椰菜蒸熟，取出蒸熟的南瓜與高湯還有豆漿用調理機打勻。加入少許鹽巴調味，再加入雞肉跟青花菜，淋上少許南瓜籽油提味即完成。

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