【春日料理時光】植物肉漢堡排餐

想吃肉，但又想要減少脂肪造成的負擔，何不試試「植物肉漢堡排」呢？
  • 100%非基改大豆原料
  • 肌原絲蛋白技術，外觀口感直逼真肉
  • 搭配其他蔬菜就是豐盛一餐



這次料理搭配的義大利葡萄籽油，是你健康料理的好夥伴。
影片中的植物肉漢堡排與油品，在聖德科斯門市都買得到！

【食材/一人份】

主食材
  1. 植物肉漢堡排 - 一份2入(約226g)
  2. 馬鈴薯 - 2顆
  3. 花椰菜 - 1/4顆
  4. 生菜萵苣 - 適量
  5. 番茄 - 適量
調味與醬汁
  1. 葡萄籽油- 2匙
  2. 番茄醬- 2大匙
  3. 醬油膏- 2大匙
  4. 烏醋- 1大匙
  5. 糖- 1匙
  6. 水- 3大匙
  7. 鹽- 2匙
  8. 黑胡椒- 適量

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    經典北方菜餚，簡單卻有深度的美味

    除了配飯，這次包餅吃

    香嫩肉絲、蔥辣絲、黃瓜絲

    絲絲入味、絲絲好味！


    推薦選用台灣黑豬肉領導品牌

    今天小廚編分享這道【東寶黑豬肉】後腿肉絲 來詮釋這道經典中式料理：

    • 🐷台灣黑豬，15個月熟齡養成。
    • 🐷無腥羶味，油花均勻，健康不飽和脂肪酸較多。
    • 🐷牧場直營，無瘦肉精、無抗生素。

    【京醬肉絲】食材內容(4~6人份)

    1. 東寶黑豬肉-後腿肉絲 -  2包共400g，也可選用里肌肉絲
    2. 台塑蔥抓餅 -  適量，影片中是一大張切成四小張
    3. 蔥白 -  切絲、適量
    4. 辣椒 -  切絲、適量 (不吃辣者也可以胡蘿蔔絲替代)
    5. 小黃瓜 -  切絲、適量
    6. 甜麵醬 -  6大匙 (若無甜麵醬，可以豆瓣醬加糖替代，但要減少醬油，避免過鹹)
    7. 雞蛋 -  1顆
    8. 醬油 -  3匙
    9. 米酒 -  2匙
    10. 薑泥 -  1小匙
    11. 白胡椒粉 - 1小匙
    12. 太白粉 -  1大匙
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    每個家庭都有的電鍋，是你的夏季下廚好幫手！
    推薦你這道營養均衡的「鮭魚蔬菜炊飯」🥘
    只需備好食材，放入電鍋，按下開關就自動完成料理
    讓你省力省時，吃得豐盛健康，一鍋解決全家一餐

    我不懶，我只是懂得有效率的料理方式😄


    本次選用澄形海鮮的【挪威鮭魚肚條】🐟

    鮭魚肚豐腴鮮美

    是台灣人愛吃的部位

    富含魚油，屬於健康的不飽和脂肪酸Omega-3

    推薦使用煎、烤、氣炸等料理方式

    外表金黃、外酥內嫩不油膩！


    【鮭魚蔬菜炊飯】食材內容(4人份)

    1. 澄形海鮮挪威鮭魚肚條 -  300g/盤，也可以用其他鮭魚部位替代，例如鮭魚菲力
    2. 白米 -  2杯，約可煮出4碗飯
    3. 水 -  2杯，煮米用
    4. 牛蒡 -  半條，約150g
    5. 胡蘿蔔 -  約150g
    6. 鴻喜菇 -  約200g
    7. 香菇乾 -  8~10朵
    8. 綠蔥 -  適量
    9. 白胡椒 -  2匙
    10. 鹽 -  1匙
    11. 米酒 -  3匙
    12. 鹽 -  1匙
    13. 醬油 -  4匙
    14. 味醂 -  1匙
    15. 薑泥 -  1匙
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