【春日料理時光】植物肉漢堡排餐

想吃肉，但又想要減少脂肪造成的負擔，何不試試「植物肉漢堡排」呢？
  • 100%非基改大豆原料
  • 肌原絲蛋白技術，外觀口感直逼真肉
  • 搭配其他蔬菜就是豐盛一餐



這次料理搭配的義大利葡萄籽油，是你健康料理的好夥伴。
影片中的植物肉漢堡排與油品，在聖德科斯門市都買得到！

【食材/一人份】

主食材
  1. 植物肉漢堡排 - 一份2入(約226g)
  2. 馬鈴薯 - 2顆
  3. 花椰菜 - 1/4顆
  4. 生菜萵苣 - 適量
  5. 番茄 - 適量
調味與醬汁
  1. 葡萄籽油- 2匙
  2. 番茄醬- 2大匙
  3. 醬油膏- 2大匙
  4. 烏醋- 1大匙
  5. 糖- 1匙
  6. 水- 3大匙
  7. 鹽- 2匙
  8. 黑胡椒- 適量

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    10分鐘上菜，零廚藝也能勝任，大人小孩都愛吃的「蝦仁滑蛋豆腐飯」，一盒蝦仁、半塊豆腐、一個雞蛋、簡單調味就能搞定！
    彈牙蝦肉、滑溜雞蛋與豆腐，一Ｑ一嫩口感對比、鮮香調味芡汁，非常配飯。可能你煮了這一次，接下次就常常被要求端出這道料理！
    居家快餐或包便當都合適，因為有蝦就感覺很豐盛呢！



    本次料理，選用【澄形】台灣海蝦仁 🦐

    • 肉質鮮甜軟嫩帶脆，⾼蛋⽩、低GI食物。
    • 含牛磺酸、菸鹼酸、蝦紅素等營養。
    • 「膜法盒子」貼體包膜，減少與外界接觸，延⻑賞味期，打開包裝就能料理。

    影片中的食材，在聖德科斯門市都買得到！


    食材/1~2人份

    【主食材】
    1. 【澄形】台灣海蝦仁- 一盒約200g，也可用白蝦或草蝦仁替代
    2. 嫩豆腐- 半塊切丁，也可用絹豆腐、木棉豆腐、板豆腐替代
    3. 雞蛋- 一個
    4. 蔥- 適量，蔥綠與蔥白分開，蔥白切段爆香、蔥綠切碎最後點綴
    5. 薑- 適量，切碎爆香用
    【調味】
    1. 油- 一匙
    2. 醬油- 一匙
    3. 白胡椒粉- 一匙
    4. 香油- 一匙
    5. 米酒- 一匙
    6. 鹽- 1/3匙
    7. 太白粉水- 勾芡，適量
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