【好想在家夏廚】元氣和牛丼


你吃過牛丼嗎?備料少、一鍋到底好上手,甜鹹醬汁,加入洋蔥與牛肉烹煮,澆淋在白飯之上,十分鐘內就能完成上桌的經典日式料理。因為簡單快速又美味,深受日本上班族喜愛,也是你居家輕鬆飽餐的好選擇。


不過,你有吃過 #日本和牛 的牛丼嗎?看起來就像一般牛丼,做法也一樣簡單,不過肉質更細緻、油花更漂亮誘人,口感更好!


本次選用美福的【日本A5和牛霜降薄片】,一盒肉剛好就是一人份一碗牛丼,這個日本來的高級牛肉,內在美優點寫給你看:


  • 🐂最高A5等級,漂亮油花與肉質
  • 🐂多汁鮮嫩,和牛獨特的香氣芬芳
  • 🐂霜降玫瑰色澤、入口即化,視覺與味覺雙重享受

你不必專程去餐廳或叫外送,只要在家跟著影片步驟,十分鐘就能端出一碗,簡單好吃到想要去開店販售的牛丼料理!


霜降牛肉片涮火鍋是基本,也可做成各式料理,等你一起來開發!


【元氣和牛丼】食材

  1. 美福【日本A5和牛霜降薄片】 -  一盒100 g一人份,你也可用其他種牛肉片代替,若不吃牛肉,也可以用豬肉片替代
  2. 洋蔥 -  約100g
  3. 鴻喜菇 -  半包約70g
  4. 水或日式高湯 -  200cc
  5. 醬油 -  2匙
  6. 味醂 -  1匙
  7. 米酒 -  1匙
  8. 砂糖 -  1匙
  9. 薑泥 -  1匙
  10. 綠蔥花 -  適量
  11. 生雞蛋黃 -  可不加,或換成溫泉單、糖心蛋、你喜歡的蛋料理
  12. 白飯 -  適量
  13. 七味粉 -  適量

其他好康

  • 【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞

    【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞

    天氣漸熱,想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合,只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎?在家自己做,食材調味自己配,享用更安心!



    今天聖德科斯小廚編,推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」,選用【統一生機-蔥油雞腿】,打開包裝就能食用,是一支肉多紮實的大雞腿,直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底,簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味!



    本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔

    • 人工去骨,以特調醬汁醃漬
    • 肉質香醇,皮質香而不膩
    • 搭配蔥油包,口味層次更豐富

    15分鐘就能完成,不出門就能享用夜市鹹水雞,跟著影片一起製作吧~



    食材/3人份

    【主食材】
    1. 統一生機-蔥油雞腿- 450g,固形量350g
    2. 杏鮑菇- 2條
    3. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
    4. 花椰菜- 1朵
    5. 玉米筍- 適量
    6. 蒜末- 適量
    7. 綠蔥花- 適量
    【醬汁,依個人口味調整】
    1. 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體,要保留喔
    2. 鹽- 一匙
    3. 白胡椒粉- 一大匙
    4. 香油- 一大匙
    5. 水- 二大匙,可使用川燙蔬菜的熱水

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    【週一買菜日|有機規格葉菜會員獨享價】

    活動時間:2026/6/1(每週一)

    活動說明:

    活動期間至聖德科斯門市購買有機規格葉菜(原價42元)會員享每包特價 25 元優惠(每會員限購2包)


    聰明消費省荷包:

    使用icash Pay綁定/連結指定銀行指定支付方式單筆消費滿200元享10% OPENPOINT回饋

    ※每戶每月回饋上限200點,活動詳情與活動注意事項請參閱icash Pay官網


    注意事項:

    1. 本活動限聖德科斯會員參加,當日加入會員即可享優惠,每會員每日限購 2 包。
    2. 本活動限聖德科斯實體門市參與,康是美複合店、電商平台及外送服務均不適用。
    3. 為維持蔬菜最佳鮮度與品質,各門市每日限量供應,實際販售品項與庫存依各店現場為主,售完為止。
    4. 聖德科斯保有活動內容說明、修改、暫停或終止活動之權利。


    【週年慶會員滿額贈|單筆消費滿888元送好禮】

    活動時間:2026/5/27-2026/6/23的每週五、六,活動詳細日期如下:

    • 第一波:2026/5/29、5/30、6/5、6/6
    • 第二波:2026/6/12、6/13、6/19、6/20

    活動說明:

    活動期間至聖德科斯實體門市,會員於指定活動時間單筆消費滿 888 元,即可獲得指定滿額贈乙份


    滿額贈品項目:

    • 第一波:芝初 8倍細高鈣黑芝麻粉 200g 乙包(市價250元)
    • 第二波:花樂發平飼機能雞蛋 6入 乙盒(市價99元)

    注意事項:

    1. 本活動限聖德科斯實體門市參與,康是美複合店、電商平台及外送服務均不適用。
    2. 滿額贈不適於冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、訂閱制、保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、茶葉蛋、機器設備/健康器材/機能用品(含耗材與配件)、包裝袋及運費等。
    3. 本活動限聖德科斯會員參加,當日於門市加入會員即可參與。
    4. 單筆消費恕不累贈,每會員每日限贈乙份。
    5. 贈品數量有限,各店每週限量,送完為止;如辦理退貨,需連同贈品一併退還。
    6. 聖德科斯保有活動內容說明、修改、暫停或終止活動之權利。


    【愛文芒果禮盒|會員限定買1盒送1盒】

    活動時間:即日起~售完為止

    活動說明:

    活動期間至聖德科斯實體門市購買指定「愛文芒果禮盒(6入/盒,淨重3kg)(原價799元/盒)」,即可享買1盒送1盒優惠價 799 元(平均每盒 399.5 元)。


    注意事項:

    1. 本活動限聖德科斯會員參加,當日加入會員即可享優惠。
    2. 本活動限聖德科斯實體門市參與,康是美複合店、電商平台及外送服務均不適用。
    3. 商品為季節性生鮮水果,數量有限,依各門市實際供貨為準,售完為止。
    4. 商品情境圖片僅供參考,請以實際販售商品為準。
    5. 聖德科斯保有活動內容說明、修改、暫停或終止活動之權利。


    【鮮乳坊莊園級鮮乳|會員限定雙瓶優惠】

    活動時間:2026/6/17-2026/6/23

    活動說明:

    活動期間至聖德科斯實體門市聖德科斯購物網 購買指定「鮮乳坊豐樂鮮乳 936ml(原價120元/瓶)」,即可享2瓶成雙優惠價 120 元


    注意事項:

    1. 本活動限聖德科斯會員參加,當日加入會員即可享優惠。
    2. 活動限指定商品適用,數量有限,各門市限量供應,售完為止。
    3. 活動優惠不得與其他優惠活動併用,若有特殊活動依門市公告為準。
    4. 聖德科斯保有活動內容說明、修改、暫停或終止活動之權利。



  • 【輕享料理時刻】蝦仁滑蛋豆腐飯

    【輕享料理時刻】蝦仁滑蛋豆腐飯

    10分鐘上菜,零廚藝也能勝任,大人小孩都愛吃的「蝦仁滑蛋豆腐飯」,一盒蝦仁、半塊豆腐、一個雞蛋、簡單調味就能搞定!
    彈牙蝦肉、滑溜雞蛋與豆腐,一Q一嫩口感對比、鮮香調味芡汁,非常配飯。可能你煮了這一次,接下次就常常被要求端出這道料理!
    居家快餐或包便當都合適,因為有蝦就感覺很豐盛呢!



    本次料理,選用【澄形】台灣海蝦仁 🦐

    • 肉質鮮甜軟嫩帶脆,⾼蛋⽩、低GI食物。
    • 含牛磺酸、菸鹼酸、蝦紅素等營養。
    • 「膜法盒子」貼體包膜,減少與外界接觸,延⻑賞味期,打開包裝就能料理。

    影片中的食材,在聖德科斯門市都買得到!


    食材/1~2人份

    【主食材】
    1. 【澄形】台灣海蝦仁- 一盒約200g,也可用白蝦或草蝦仁替代
    2. 嫩豆腐- 半塊切丁,也可用絹豆腐、木棉豆腐、板豆腐替代
    3. 雞蛋- 一個
    4. 蔥- 適量,蔥綠與蔥白分開,蔥白切段爆香、蔥綠切碎最後點綴
    5. 薑- 適量,切碎爆香用
    【調味】
    1. 油- 一匙
    2. 醬油- 一匙
    3. 白胡椒粉- 一匙
    4. 香油- 一匙
    5. 米酒- 一匙
    6. 鹽- 1/3匙
    7. 太白粉水- 勾芡,適量