【好油入菜 料理更有風味】
活動時間：6/24-7/21
晨起暖胃早餐：亞麻仁油芝麻糊
【材料配方】(1人份)
- 黑芝麻粉7g*2包
- 熱水 150ml
- 椰子花糖蜜 10g
- 洋車前子粉 3g
- 【小太陽】亞麻仁油 15ml
【作法】
將洋車前子粉加入熱水攪拌均勻，靜置5分鐘糊化後在加入黑芝麻粉、椰子花糖蜜，
最後再加入亞麻仁油攪拌均勻即可
日光漫步地中海午餐：橄欖油水煮魚
【材料配方】
- 魚肉250g
- 櫛瓜 … 半條（切丁）
- 小番茄 … 6顆（對半切）
- 黃色彩椒半顆…（切丁）
- 蒜頭 … 6瓣（切碎）
- 白酒 … 50ml(可省略)
- 水 … 150ml
- 鹽 … 少許
- 適量義式香料 … 少許
- 【河谷鳥】檸檬原汁 … 1大匙
- 【莎蘿瑪】有機特級初榨橄欖油 … 4大匙
【作法】
鍋中加入橄欖油用小火將蒜頭炒香。
加入櫛瓜、彩椒、小番茄拌炒約2分鐘，
放入魚肉，倒入白酒與水煮滾，
再加入蛤蜊煮至開口，
起鍋前添加適量鹽巴調味跟香料，淋上少許橄欖油與檸檬原汁即完成。
愜意午後穀物小點：酪梨油高纖酥餅
【材料配方】約5片
- 小麥胚芽 80g
- 【BZ】花生醬 40g
- 椰子花蜜糖 40g
- 酪梨油 10ml
- 雞蛋 1顆
- 泡打粉 1g
【作法】
把雞蛋打勻後依序加入椰子花蜜糖、酪梨油、花生醬攪拌
分次加入小麥胚芽，靜置5分鐘，最後再加入泡打粉，即可捏成餅乾團
放入烤箱，以160°C 烤 18 分鐘，烤完後放涼冷卻即完成。
一碗喝下事事不難晚餐：南瓜籽油蔬菜濃湯
【材料配方】2人份
- 南瓜 … 300g
- 雞胸肉 … 300g
- 高湯 … 300ml
- 無糖豆漿 … 150ml
- 鹽巴 … 少許
- 青花菜 … 少許
- 【布蘭德】低溫輕焙南瓜籽油 … 少許
【作法】
將南瓜、雞胸肉、花椰菜蒸熟
取出蒸熟的南瓜與高湯還有豆漿用調理機打勻。
加入少許鹽巴調味，再加入雞肉跟青花菜
淋上少許南瓜籽油提味即完成。
