【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞

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  【輕享料理時刻】優格水果杯

  漂亮好吃的優格水果杯，無須開火、簡單食材：清爽優格、水果、堅果、奇亞籽、果乾、麥片、燕麥奶…放入透明玻璃杯，層層堆疊，只需幾個小步驟就完成了，在家享用、外帶野餐都合適！
  

  
  
  
  

  本次示範雙杯口味：

  • 🍌香蕉藍莓杯
  • 🥝紅李綠果杯

  參考影片步驟，食材、組合順序隨你搭，就能創造出自己的優格水果杯喔～

  
  

  本次精選食材，是含有玻尿酸的【鮮乳坊玻妞優格飲】！

  • 專利菌種，自然發酵生成玻尿酸。
  • 100% 鮮乳坊高優質鮮乳。
  • 每杯4,000mg玻尿酸含量。

  影片中的主食材，在聖德科斯門市都買得到！

  
  

  【優格水果杯】2種口味／2~3人份
  

  【優格主食材】

  1. 鮮乳坊-玻妞優格飲 - 100g*4杯，其中2杯製成奇亞籽布丁
  2. 奇亞籽 - 30g
  3. 燕麥奶 - 100g，也可用鮮奶、豆漿或其他植物奶替代
  4. 麥片 - 適量，本次使用米森的水果麥片
  5. 堅果 - 適量
  6. 蔓越莓果乾 - 適量，本次使用沛森思加拿大有機果乾，可用任何果乾替代

  【水果配料】

  1. 香蕉- 2根
  2. 藍莓- 適量
  3. 紅李 - 2顆，可用其他酸甜類水果替代，例如草莓
  4. 奇異果 - 2顆

  【調味】

  1. 肉桂粉- 1小匙，可不加
  2. 蜂蜜- 1匙，增添甜味
  3. 檸檬汁- 1小匙，預防香蕉片變色

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  【迎秋煮樂趣】洋蔥牛排丼

  大塊牛排，喜歡吃肉的人難以抗拒～

  今天我們換個吃法：

  外酥內嫩牛排、焦香洋蔥、鬆軟白米飯與鮮甜蛋黃

  淋上簡單醬汁

  將所有美味凝聚一個碗公內　🍚🥩

  美味小宇宙～洋蔥牛排丼，就完成啦！

  
  
  

  本次料理選用

  統一生機【澳洲板腱牛排】

  不僅肉厚口味好

  以下安心美味理由報你知：

  • 🐮澳洲草飼放牧牛，不使用激生素
  • 🐮AUS-MEAT動物福利驗證
  • 🐮板腱為牛肩部位，油脂均勻，肉質鮮嫩

  
  

  【洋蔥牛排丼】食材(2人份)

  1. 統一生機-澳洲板腱牛排- 400g/盤，可做兩碗丼飯
  2. 白米飯- 2碗
  3. 洋蔥- 1顆
  4. 雞蛋黃- 2個 (也可以換成糖心蛋、溫泉蛋或煎蛋)
  5. 鹽- 1茶匙，約5g
  6. 黑胡椒粉- 1匙
  7. 橄欖油- 1大匙
  8. 醬油- 2匙
  9. 砂糖- 1匙
  10. 味醂- 1匙
  11. 米酒- 1匙

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  【輕享料理時刻】蝦仁滑蛋豆腐飯

  10分鐘上菜，零廚藝也能勝任，大人小孩都愛吃的「蝦仁滑蛋豆腐飯」，一盒蝦仁、半塊豆腐、一個雞蛋、簡單調味就能搞定！

  彈牙蝦肉、滑溜雞蛋與豆腐，一Ｑ一嫩口感對比、鮮香調味芡汁，非常配飯。可能你煮了這一次，接下次就常常被要求端出這道料理！

  居家快餐或包便當都合適，因為有蝦就感覺很豐盛呢！

  
  
  
  

  本次料理，選用【澄形】台灣海蝦仁 🦐

  • 肉質鮮甜軟嫩帶脆，⾼蛋⽩、低GI食物。
  • 含牛磺酸、菸鹼酸、蝦紅素等營養。
  • 「膜法盒子」貼體包膜，減少與外界接觸，延⻑賞味期，打開包裝就能料理。

  影片中的食材，在聖德科斯門市都買得到！

  
  

  食材/1~2人份
  

  【主食材】

  1. 【澄形】台灣海蝦仁- 一盒約200g，也可用白蝦或草蝦仁替代
  2. 嫩豆腐- 半塊切丁，也可用絹豆腐、木棉豆腐、板豆腐替代
  3. 雞蛋- 一個
  4. 蔥- 適量，蔥綠與蔥白分開，蔥白切段爆香、蔥綠切碎最後點綴
  5. 薑- 適量，切碎爆香用

  【調味】

  1. 油- 一匙
  2. 醬油- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一匙
  4. 香油- 一匙
  5. 米酒- 一匙
  6. 鹽- 1/3匙
  7. 太白粉水- 勾芡，適量

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