【輕鬆煮一夏】鮭魚蔬菜炊飯


每個家庭都有的電鍋,是你的夏季下廚好幫手!
推薦你這道營養均衡的「鮭魚蔬菜炊飯」🥘
只需備好食材,放入電鍋,按下開關就自動完成料理
讓你省力省時,吃得豐盛健康,一鍋解決全家一餐

我不懶,我只是懂得有效率的料理方式😄


本次選用澄形海鮮的【挪威鮭魚肚條】🐟

鮭魚肚豐腴鮮美

是台灣人愛吃的部位

富含魚油,屬於健康的不飽和脂肪酸Omega-3

推薦使用煎、烤、氣炸等料理方式

外表金黃、外酥內嫩不油膩!


【鮭魚蔬菜炊飯】食材內容(4人份)

  1. 澄形海鮮挪威鮭魚肚條 -  300g/盤,也可以用其他鮭魚部位替代,例如鮭魚菲力
  2. 白米 -  2杯,約可煮出4碗飯
  3. 水 -  2杯,煮米用
  4. 牛蒡 -  半條,約150g
  5. 胡蘿蔔 -  約150g
  6. 鴻喜菇 -  約200g
  7. 香菇乾 -  8~10朵
  8. 綠蔥 -  適量
  9. 白胡椒 -  2匙
  10. 鹽 -  1匙
  11. 米酒 -  3匙
  12. 鹽 -  1匙
  13. 醬油 -  4匙
  14. 味醂 -  1匙
  15. 薑泥 -  1匙

其他好康

  • 【icash Pay享鑽生活最高享11%回饋】

    【icash Pay享鑽生活最高享11%回饋】

    2026-07-01 ~ 2026-12-31

    【icash Pay綁定/連結指定銀行指定支付方式於享鑽生活通路11%活動】


    活動時間:2026/07/01~2026/12/31


    活動內容:

    以指定銀行指定支付方式於指定通路累計消費5,000元(含)以上,加碼贈11% OPENPOINT回饋。
    需登錄 (每月25日11:00 開放登錄,每一家銀行需分別登錄)。


    指定通路:

    本活動適用之通路需具接受icash Pay之設備,並依業者現場公告為準。
    本活動不適用之通路:7-ELEVEN實體門市。


    適用銀行之支付方式:

    〔支付方式1〕icash Pay綁定指定銀行指定卡付款

    1. 玉山銀行:全信用卡適用(限首次綁卡),不需登錄,每月總回饋上限13萬點,每一icash Pay用戶活動期間回饋上限1,000點
      • 本活動需於2026/12/31前完成綁定玉山信用卡,並於2026/07/01~2026/12/31期間任一個月份完成首筆交易,且於該首筆交易當月累計適用通路之消費滿5,000元(含)以上,即符合活動資格
        (範例1:A君於2026/07/01前完成icash Pay首次綁定玉山信用卡,並於2026/07/01完成首筆交易1,000元,若於7月累計消費5,000元,故符合活動資格)
        (範例2:B君於2026/07/15完成icash Pay首次綁定玉山信用卡,並於2026/07/16完成首筆交易2,000元,若於7月累計消費5,000元,故符合活動資格)
        (範例3:C君於2026/07/31完成icash Pay首次綁定玉山信用卡,並於2026/08/01完成首筆交易3,000元,若於8月累計消費5,000元,故符合活動資格)
        (範例4:D君於2026/07/01前完成icash Pay首次綁定玉山信用卡,於2026/07/01完成首筆交易500元,於8月累計消費5,000元,故不符合活動資格)
      • 每一icash Pay用戶活動期間限回饋1次(回饋上限1,000點)
      • 每一icash Pay用戶消費金額,不得跨月累計計算

    2. 第一銀行:icash聯名卡適用(不含宜蘭認同卡),需登錄,每月限登錄200名,每一icash Pay用戶每月回饋上限1,000點
      《點我前往登錄頁面》

    3. 兆豐銀行:全信用卡適用(不含商務卡),需登錄,每月限登錄200名,每一icash Pay用戶每月回饋上限1,000點
      《點我前往登錄頁面》

    ※注意事項:


    1. 本活動各適用銀行如已達活動總回饋上限,將依icash Pay交易之時間順序為準判定符合資格,不另行公告或通知,活動參與者不得以未獲知本活動回饋額滿訊息為理由要求補贈點,請視情況評估參與。

    2. 本活動交易金額僅限一般商品交易,不適用其它服務設備或機台(例如:寶可夢機台、販賣機等)、加值類交易(例如:自動加值、現金加值等)、儲值類交易(例如:禮物卡/開心卡/各式實體卡或虛擬卡、星巴克儲值交易等)、菸類商品、繳稅/費及代收代售項目、該通路本身不提供基本回饋之指定商品(如:嬰兒與較大嬰兒配方食品(1歲以下嬰幼兒配方奶粉/食品等)),且需為單筆全額使用指定支付工具支付(扣除OPENPOINT點數折抵、通路活動折抵金額)。如交易經取消、退貨及退款,將不予贈點,若於活動贈點發送後退貨(包含部分退貨),將會扣回以該筆交易計算之全額點數。

    3. 本活動適用之店櫃需具接受icash Pay之設備,並依業者現場公告為準。如通路門市於部份百貨或商場內之icash Pay交易資訊無法判斷為該通路類型,則該筆交易不適用本活動。是否符合本活動回饋通路,以icash Pay 交易記錄內顯示之「交易對象」通路資訊為主。

    4. 本活動不適用7-ELEVEN實體門市。

    5. 商店端進行交易退貨之流程(如:進行交易/退貨之順序、作業時間)可能影響本活動點數之計算判斷,如因此而影響所獲得之點數,不另外進行點數回補。

    6. 本活動回饋以銀行別區分計算及入點,每一icash Pay用戶依各指定銀行及各支付方式之回饋上限分別計算。

    7. 本活動點數計算至小數點後第二位(依小數點後第三位四捨五入計算),消費月份結束後贈點,最晚將於消費後之次次月底前匯入符合資格icash Pay帳戶綁定之uniopen會員帳號,如活動資格檢核作業順利則可能提前匯入點數。

    8. 信用卡循環信用利率及各項費用詳情請參閱各銀行官網。

    9. 於匯入OPENPOINT點數時,所持之信用卡需為有效卡,若已遭停用、凍結或有延遲繳款、違反信用卡契約等情事,將喪失本活動回饋資格。使用icash Pay參與本活動應使用具備Android作業系統6.0以上或iOS作業系統13.0以上的手機,並請將OPENPOINT APP或icash Pay APP之應用程式及手機內建瀏覽器更新至最新版本。icash Pay用戶於獲得本活動回饋前及回饋當下仍應具有uniopen會員帳號及icash Pay使用者資格,icash Pay與其銀行支付工具應為「綁定、連結狀態」且使用皆為「正常狀態」,入點時應符合本活動資格等相關規範。

    10. 詳細活動辦法以主辦單位(愛金卡、各合作銀行)網站公告為準。主辦單位保留本活動所有事宜之最終解釋之權利,並可隨時變更、取消、終止或暫停本活動及替換其他獎項;活動如遇有任何因電腦系統、網路、電話等故障或傳輸異常、或有不可抗力事由,主辦單位得暫時停止相關服務,參與者同意取消當次消費支付指示。如因而致參加者之資料有延遲、遺失、錯誤或無法辨識等情況,主辦單位不負任何法律責任,參加者亦不得因此異議。其他未盡事宜,悉依主辦單位相關規定辦理。

    11. 參加本活動即表示同意接受本活動條款並同意愛金卡與各合作銀行將本活動蒐集之個人資料進行贈點作業;若有違反者,主辦單位有權取消參加者之參加資格並追回獲得之點數,如對本活動有任何疑義,可撥打愛金卡公司客服專線0800-233-888 (手機請撥02-2657-6388)。

    12. OPENPOINT由統一超商發行,紅利點數規則(例如使用效期/範圍/方式)、累兌紀錄或相關問題,請至OPENPOINT App查詢或電洽OPENPOINT客服中心0800-711-177(手機請撥02-2627-1650)或請mail至 [email protected] 並留下您的icash Pay用戶手機號碼、icash Pay帳號、問題等以供查詢回覆。

  • 【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

    【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

    天冷時想要來一份酸菜白肉鍋🍲
    但酸白菜不只可以做火鍋
    炒肉、煮魚湯都合適
    鮮酸開胃、爽脆享受!
    選用自然發酵的【金門翟家高粱酸白菜】
    富含乳酸菌的酸菜汁可一起入菜增風味!

    一包酸白菜可製作兩道料理

    自然發酵、安心健康

    跟著影片一起製作吧!



    【金門翟家高粱酸白菜】

    酸甘脆的金門風土特色:

    • 🥬金門小農無農藥契作大白菜
    • 🥬金門農工優質乳酸菌發酵
    • 🥬金門酒廠高粱酒粕,助發酵增風味

    PS. 高梁酒粕為高粱酒蒸餾後產物,不含酒精,全素者可放心享用。



    【酸白菜炒肉片】食材(3人份)

    1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,不含汁
    2. 究好豬特選梅花薄片- 1包,約250g
    3. 蒜末- 1匙
    4. 辣椒末- 1匙
    5. 砂糖- 1匙
    6. 米酒- 1匙
    7. 白胡椒粉- 1匙
    8. 醬油- 2匙
    9. 綠蔥花- 適量


    【酸白菜魚片湯】食材(3人份)

    1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,含汁
    2. 品凍鮮金目鱸魚切片- 1包,約250g
    3. 板豆腐- 一整份
    4. 蒜頭- 約4瓣
    5. 蔥白段- 適量
    6. 薑片- 適量
    7. 米酒- 1匙
    8. 鹽- 1匙,請依個人口味調整
    9. 白胡椒粉- 2匙
    10. 蛋白液- 1個
    11. 辣椒段- 適量
    12. 綠蔥花- 適量

  • 【好想在家夏廚】銀耳蓮子湯

    【好想在家夏廚】銀耳蓮子湯

    一碗銀耳蓮子湯,最適合近期生活的飯後甜點?🥣
    • 使用討論度很高的「養生白色食物」,加上其他滋補食材
    • 掌握「泡剪煮燜」四步驟,輕鬆煮出一大鍋
    • 冷熱皆宜,香甜可口,大人小孩都愛吃
    👀隱藏版香濃吃法,只要加一味,影片最後揭曉!



    關鍵食材【就是鮮菇-有機台灣銀耳】推薦,一包可煮兩大鍋~

    • 台灣產,不漂白不用藥,食在好安心
    • 乾燥銀耳,已去蒂頭,好泡發復原
    • 滋補養生,注重健康的你必備

    銀耳蓮子湯-食材(6人份)

    【主食材】
    1. 乾燥銀耳- 半包有機台灣銀耳約30~35g,泡水後會膨脹
    2. 枸杞- 約10g
    3. 紅棗- 約15顆
    4. 蓮子- 新鮮,去芯,約一把,選擇添加
    5. 黑糖- 約70g,視喜好調整
    6. 水- 一公升,烹煮過程依照個人喜好增減
    7. 鮮奶- 適量,依個人喜好選擇添加