【輕鬆煮一夏】鮭魚蔬菜炊飯


每個家庭都有的電鍋,是你的夏季下廚好幫手!
推薦你這道營養均衡的「鮭魚蔬菜炊飯」🥘
只需備好食材,放入電鍋,按下開關就自動完成料理
讓你省力省時,吃得豐盛健康,一鍋解決全家一餐

我不懶,我只是懂得有效率的料理方式😄


本次選用澄形海鮮的【挪威鮭魚肚條】🐟

鮭魚肚豐腴鮮美

是台灣人愛吃的部位

富含魚油,屬於健康的不飽和脂肪酸Omega-3

推薦使用煎、烤、氣炸等料理方式

外表金黃、外酥內嫩不油膩!


【鮭魚蔬菜炊飯】食材內容(4人份)

  1. 澄形海鮮挪威鮭魚肚條 -  300g/盤,也可以用其他鮭魚部位替代,例如鮭魚菲力
  2. 白米 -  2杯,約可煮出4碗飯
  3. 水 -  2杯,煮米用
  4. 牛蒡 -  半條,約150g
  5. 胡蘿蔔 -  約150g
  6. 鴻喜菇 -  約200g
  7. 香菇乾 -  8~10朵
  8. 綠蔥 -  適量
  9. 白胡椒 -  2匙
  10. 鹽 -  1匙
  11. 米酒 -  3匙
  12. 鹽 -  1匙
  13. 醬油 -  4匙
  14. 味醂 -  1匙
  15. 薑泥 -  1匙

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    1. 凱馨紅羽土雞 骨腿切塊(500g/包)- 使用2包
    2. 甜河谷火鍋藥膳燉包 當歸黃耆- 1份
    3. 鹽- 適量
    4. 蒜粒- 適量
    5. 薑片- 適量
    6. 米酒- 半杯
    7. 水- 適量
    8. 枸杞- 適量
    9. 紅棗- 適量
    10. 香菇乾- 適量,泡水復原
    11. 火鍋配料- 任何你喜歡的蔬菜、丸子、火鍋餃

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    大塊牛排,喜歡吃肉的人難以抗拒~
    今天我們換個吃法:
    外酥內嫩牛排、焦香洋蔥、鬆軟白米飯與鮮甜蛋黃
    淋上簡單醬汁
    將所有美味凝聚一個碗公內 🍚🥩
    美味小宇宙~洋蔥牛排丼,就完成啦!


    本次料理選用

    統一生機【澳洲板腱牛排】

    不僅肉厚口味好

    以下安心美味理由報你知:

    • 🐮澳洲草飼放牧牛,不使用激生素
    • 🐮AUS-MEAT動物福利驗證
    • 🐮板腱為牛肩部位,油脂均勻,肉質鮮嫩

    【洋蔥牛排丼】食材(2人份)

    1. 統一生機-澳洲板腱牛排- 400g/盤,可做兩碗丼飯
    2. 白米飯- 2碗
    3. 洋蔥- 1顆
    4. 雞蛋黃- 2個 (也可以換成糖心蛋、溫泉蛋或煎蛋)
    5. 鹽- 1茶匙,約5g
    6. 黑胡椒粉- 1匙
    7. 橄欖油- 1大匙
    8. 醬油- 2匙
    9. 砂糖- 1匙
    10. 味醂- 1匙
    11. 米酒- 1匙

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    酸辣好滋味的泰式鮮蝦沙拉,全程只需請蝦蝦泡一下熱水澡,加上蔬菜與醬汁,拌一下就完成,有蝦又有大量蔬菜,真是懶人料理界的豪華沙拉!




    👀影片最後有彩蛋:隱藏版沙拉吃法~


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    泰式鮮蝦沙拉-食材(2人份)

    【主食材】
    1. 亞太密碼甜蝦- 250g/盤
    2. 芹菜- 適量
    3. 小番茄- 適量
    4. 洋蔥- 半個
    5. 小黃瓜- 一條
    【泰式酸辣醬汁】
    1. 魚露- 三匙
    2. 檸檬汁- 三匙
    3. 砂糖- 一匙
    4. 蒜頭- 適量
    5. 辣椒- 適量
    6. 水- 適量