涮涮豬肉涼拌豆腐
夏天炎炎沒食慾？
那就涼涼吃 涮涮豬肉涼拌豆腐
豬肉片與豆腐一起送作堆
加上洋蔥絲、簡單醬汁提食慾
消暑開胃、補充優質蛋白
清涼又營養的快速料理
一起來品嘗吧！
【涮涮豬肉涼拌豆腐】食材(2人份)
- 究好豬特選梅花薄片 - 250g/包
- 豆腐 - 一塊，板豆腐、嫩豆腐皆可
- 洋蔥 - 半顆
- 米酒 - 醃肉用，適量
- 綠蔥花
- 薑末、蒜末 - 適量
- 醬油 - 2大匙
- 砂糖 - 半匙
- 柴魚片 - 適量
其他好康
-
在聖德科斯買OZblu®管裝藍莓，抽iPhone 17 Pro
2025-12-01 ~ 2026-01-31到聖德科斯購買 OZblu® 管裝藍莓，上網登錄發票就有機會把 iPhone 17 Pro 等多項好禮帶回家！
活動時間：即日起～2026/01/31
活動說明：
參加抽獎超簡單：
- 來聖德科斯
- 購買 OZblu® 管裝藍莓
- 上網登錄此筆消費發票👉 https://taifresh-lottery.com/
- 等著抽中好禮
注意事項：
本活動為台鮮有限公司(下稱主辦單位)舉辦，承辦單位為伽立略動促通路有限公司(下稱伽立略)
一、參與活動方式：
於活動時間內(2025/11/24-2026/01/31)至指定通路購買OZblu®祕魯藍莓1管，即可參加抽獎活動!。
二、兌換及領取方法：
1.中獎名單於2026/2/5(四)公布於台鮮有限公司官方臉書，中獎者可至中獎公布頁面自行下載中獎通知書，並於2026/2/12(四)前將中獎通知書、身分證正反面影本掛號郵寄至（104）台北市士林區中山北路5段620號3F 伽立略「藍莓活動小組」收(郵戳為憑)，以便核對中獎資格。逾期寄回中獎通知信函，視同放棄中獎資格。
- 活動日期：2025/11/24 ~ 2026/01/31
- 公布中獎名單日期：2026/02/05(四)
- 中獎通知信回函期限：2026/02/12(四)
- 贈品寄送日期：2026/02/26
2.本活動獎品以實物為準，恕無法挑選或要求轉換商品、轉讓及折換現金，如遇商品缺貨或不可抗力之因素致獎品無法提供時，主辦單位有權以其他等值商品替代。主辦單位不負獎品之任何維護或保固責任。
三、中獎者個人資料使用條款：
- 中獎者同意主辦單位、伽立略活動注意事項之規範，依照個人資料保護法之規定，基於本活動之執行，蒐集、處理並利用中獎者所提供之個人資料，除法令另有規定(各類所得扣繳資料需保存七年、贈品配送包裹執據需保存一年除外)，屆時銷毀，不移作他用。中獎者所提供的個人資料，將用於確認身份等與本活動有關之事宜使用。
- 依個人資料保護法第三條規定中獎者得行使之權利及方式：中獎者有權請求伽立略02-2828-9393#110，服務時間週一～週五10:30~18:00，週六日及國定例假日恕不提供服務)查詢、給予複本、閱覽、製給複製本；或請求停止蒐集、處理、利用或刪除個人資料內容之一部或全部；惟若因執行本活動所必要者，則不在此限。若中獎者未提供或提供錯誤之個人資料，將取消中獎者之兌獎資格。
- 主辦單位與伽立略基於中獎通知、中獎身分確認、獎品寄送與機會中獎獎金所得稅扣繳事宜之特定目的蒐集中獎者個人資料，所需個人資料蒐集類別包括中獎者姓名、身份證統一編號、連絡電話號碼、連絡地址、身份證正、反面影本(以下簡稱領獎資料)。對於中獎者之領獎資料僅於因本次特定目的所生之各業務事項運作期間及範圍內，於中華民國及旅遊地境內以書面、電子、電話、網際網路或其他合理方式利用，不得逾越前開目的。
- 本活動可能須由宅配、貨運業者為貨品(含贈品等)之運送(含配送或取回等)，中獎者同意並授權主辦單位與伽立略為完成該次貨品(含贈品等)配送或取回之需求及目的，將中獎者所提供且為配送所必要之個人資料(例如收件人姓名、地址、聯絡電話等)，提供予宅配或貨運業者。
四、中獎活動注意事項：
- 依中華民國稅法規定，凡中獎價值超過 新台幣1,000元（含）以上之獎項，主辦單位依法需代為申報中獎人之個人所得(稅額以獎品市價計算)。獎項價值超過新台幣20,000元(含)以上者，中獎者依法需繳納10%稅金(稅額以獎品市價計算) ，待中獎者付清稅金後方可領獎；非中華民國國境內設籍之國人(即依法於課稅年度內，在中華民國境內居住未達183天之本國人含大陸人士及外國人)，不論中獎者所得獎項之價值，需繳納20%稅金(稅額以獎品市價計算) ，待中獎者付清稅金後方可領獎。若中獎人未能如期依法繳納應繳稅額，即視為放棄中獎資格。
- 如有任何因電腦、網路、電話、技術或其他不可歸責於主辦單位之事由，而使活動參加者寄出或登錄之資料有遲延、遺失、錯誤、無法辨識或毀損之情況，主辦單位不負任何法律責任，參加者亦不得因此異議。
- 活動如因疫情影響或遇其他不可抗力之事由或經主辦單位業務考量，主辦單位保留變更活動日期與方式之權利。
- 活動參加者必須遵守活動規範及其他有關規定，如未遵循者，主辦單位得拒絕其參與或取消其得獎資格，並對於任何破壞本活動行為保留相關權利。
- 活動參加者若利用不當舞弊或任何經主辦單位認定有影響活動舉辦之公平性之行為，若經發現將刪除其資格，並取消、追回該次活動的得獎資格，若已經領取獎項，須歸還獎項。情節重大者，主辦單位將進行法律提告之權利。
- 所有參加活動者同意上述公告之內容，包含所有活動內容及贈品內容發送方式。活動如有未盡事宜，主辦單位保有取消、終止、修改或暫停、審核參加者參加本活動資格及解釋本活動及獎品等細節之權利，並公告於台鮮有限公司官方臉書，不另行個別通知活動參加者。
中年保養 認識納豆紅麴
人生下半場 循環力是關鍵
熬了大半輩子，有一門名為「健康」的必修學分，一直是人生中無法翹課的重要課題。下半場的人生除了兼顧好平日生活作息、調整飲食習慣外，你也開始正視自己身體的保健保養！
別再傷心！先顧好身體循環力
隨著年齡增長，循環也逐漸出現警訊，啟動循環動能很重要！代謝若沒顧好，意想不到的狀況接踵而來－容易忘東忘西、常提不起勁、面色無光黯淡、晚上不易入睡。
是不是感覺身體的馬達漸漸運轉不順暢？
不要擔心，為了找回活力能量，跟著保健識主任一起了解能幫助循環暢通的3種食物！
舒暢人生的循環秘方
有健康的身體，才有豐富的生活。說到管道保養及循環暢通，絕對不能忘了這些代謝好幫手－納豆、紅麴及紅葡萄。掃除體內負擔不是夢，原來它們這麼厲害！
- 納豆
納豆是日本常見的傳統發酵食品，氣味濃烈，有黏性。納豆激酶是納豆中純化萃取出的絲氨酸蛋白酶，其活性以纖維蛋白溶解單位（Fibrin Unit, FU）的數值來衡量，具有促進新陳代謝、調節生理機能和增加循環力的作用。 - 紅麴
紅麴菌被各國醫學證實具有抑制劑的功能，過去常用來作為食品著色劑，近年來常被應用於保健品中，其中紅麴菌素K(Monacolin K)對人體有多種好處與營養價值，有助於舒緩管道壓力及維持循環順暢。 - 紅葡萄
純紅葡萄是所有顏色的葡萄中熱量最低的，具有珍貴的白藜蘆醇與豐富的植化素，白藜蘆醇屬於多酚（Polyphenol）的一種，除了有養顏美容及調整體質的作用外，還能幫助管道暢通並提升守護力。
你也卡關了嗎？
循環不佳面臨卡關危機不是只有即將邁入中老年的族群需要擔心的課題，以下這些族群也要小心！
循環代謝找專家 納豆紅麴
想要提升代謝力，你可以從生活中開始著手，如睡眠充足至少睡足7-8小時、每週養成運動習慣、飲食均衡避免攝取過多高熱量、高糖分及高油脂的食物，還有，你也可以適量補充促進新陳代謝的營養保健品。
納豆紅麴Plus複方膠囊
想越活越年輕？從顧好循環開始！統健推出的納豆紅麴Plus複方膠囊，採用安心原料並經過層層品質控管及嚴格檢驗把關，搭配以下黃金配方，為樂齡保養的必備品！
- 酵素「納豆激酶」3000 FU
採用非基因改造大豆蛋白為原料，經發酵萃取製成納豆發酵粉(納豆激酶)。 - 關鍵營養「紅麴菌素」Monacolin K 6.3mg
使用紅麴粉末提煉萃取，並經過橘黴素(citrinin)檢驗合格。 - 珍貴「白藜蘆醇」5mg
嚴選品質優良製酒級的純紅葡萄進行全果萃取，取得珍貴的白藜蘆醇與豐富的植化素，無溶劑殘留疑慮。
※上述含量為使用每日3粒的建議量去計算。
迎接人生下半場，最大的責任就是照顧好自己，做好身體保養，生活上才能更怡然自得、逍遙自在。
看看大家都在問什麼？
Q1 該如何挑選納豆紅麴？
可參考以下幾點原則作為挑選重點：
- 納豆激酶的活性
一般來說，納豆激酶每日的建議攝取量為2000FU/日以上。 - 橘黴素零檢出的檢驗報告
橘黴素為黴菌毒素(Mycotoxin)的一種，紅麴製品若是於發酵過程中，環境衛生及發酵條件不佳時，就容易產生橘黴素，所以建議選擇紅麴產品時，須留意是否有經過橘黴素(citrinin)檢驗合格喔！ - 多元複方，效果更佳
搭配多元複方－營養價值極高的紅麴、紅葡萄萃取物(白藜蘆醇)等保健成分，相輔相成，配方更完整。
Q2 補充前要注意什麼？如何補充？
本產品含大豆製品，食用前請注意。
納豆紅麴Plus複方膠囊為全素配方，每日3粒，飯後或睡前食用為佳。
產品內容物與規格說明
前往【聖德科斯保健識】
前往【聖德科斯門市】
前往【聖德科斯線上購物】
- 納豆
地中海飲食 讓你吃出保護力
進入後疫情時期，生活逐漸恢復正軌，我們除了持續防疫，也可以透過飲食攝取營養，主動強健免疫系統，遠離疾病與促進健康。已連續6年獲得最佳飲食法的「地中海飲食」(註一)，就是你日常健康飲食的最好指引。
「地中海飲食」打破大家過去的飲食迷思：少油、少鹽、少糖才健康，因為地中海飲食的油脂比例佔40%，蛋白質比例也不低，實行地中海飲食的國家(如義大利、西班牙、希臘)的三高疾病率、失智率與肥胖率卻極低，這是為什麼呢？
因為以下3個主要原因，讓人們可以享受美食、兼顧健康，吃出保護力！
我們參考地中海飲食方式，並非真的食用地中海地區食物，而是靈活運用隨手可得的食材，攝取相同營養素，輕鬆享用料理，吃出健康。
註一：
由《美國新聞與世界報導》周刊，邀請多位營養學家、醫師、病理學家票選排名２４種健康飲食法。一、優質蛋白質
身體的免疫系統的基礎就由蛋白質所組成，提供身體優質蛋白質是非常重要的。其中白肉如海鮮，相較紅肉，較少飽和脂肪，如地中海料理中魚類海鮮料理比例遠遠高於紅肉，例如：西班牙海鮮燉飯、白酒蛤蜊義大利麵、希臘油醋烤章魚。而禽類（雞鴨鵝）也是好的白肉來源。
豆、魚、蛋、肉、奶都含有豐富的蛋白質，也都需要均衡攝取，其中雞蛋與鮮奶的蛋白質也容易取得，所以常被舉例為優質蛋白質，不但好消化吸收，也容易取得與攝取。
另外，除了直接喝牛奶，地中海飲食中也使用較多牛奶發酵過後的酸奶（或稱優格）作為生菜沙拉的淋醬或是飯後的甜點。牛奶經過長時間發酵後的酸奶，其中乳糖會轉變成乳酸，因此減低了糖的攝取、降低熱量，同時也讓有乳糖不耐症的朋友得以享受乳製品中的優質蛋白質與鈣質。
素食者的蛋白質，除了黃豆、豆漿、豆腐豆乾，提供了優質的植物性蛋白質之外，其實，菇類雖然歸屬於蔬菜類，但也富含優質的植物性蛋白質，更值得一提的是，菇類食物（香菇、杏鮑菇、猴頭菇、巴西蘑菇）與靈芝、冬蟲夏草一樣，富含多醣體。而多醣體在體內負責細胞間的辨識與溝通功能，被臨床實驗證實有助於提升免疫力。
如何吃? 每天一份乳製品、兩顆雞蛋、菇纇，肉類食物以海鮮或家禽類為主，紅肉每週2~3餐即可。
二、營養好油脂
細胞膜上含有脂肪酸，賀爾蒙與激素也是由脂肪酸所形成，所以攝取好油脂也是強健免疫機能的關鍵。
地中海料理中運用了非常大量的橄欖油，橄欖油中的單元不飽和脂肪酸佔了約74%，而單元不飽和脂肪酸有助於降低壞的膽固醇，同時不會降低好的膽固醇；再加上橄欖油中的橄欖多酚具有抑制發炎反應的效果，兩者相輔相成，改善身體發炎、延緩免疫機能衰退。更重要的是，橄欖油的發煙點為192度Ｃ，屬於耐高溫烹調的用油，地中海料理的烹調過程也因此不易起油煙，不會產生造成心血管疾病的最大殺手：自由基。
除了橄欖油，地中海料理常用的堅果種子與深海魚，屬於OMEGA-3的好油脂；另外酪梨與有「東方橄欖油」美稱的苦茶油，則屬於OMEGA-9好油脂， 都很建議輪流使用，創造多元餐點。
OMEGA-3 OMEGA-6 OMEGA-9 飽和脂肪 健康影響 必需脂肪酸
改善發炎
清除血栓
腦部發育
保護眼睛
改善憂鬱必需脂肪酸
攝取過多容易發炎降低膽固醇
形成膽固醇 發煙點 最不耐高溫 不耐高溫 耐高溫 耐高溫 食物來源 深海魚
亞麻仁籽
堅果大部分植物油 橄欖油
苦茶油
酪梨大部分動物油
椰子油
棕櫚油
【橄欖油的選擇】
橄欖油挑選三要訣：
- 看標示：
挑選「特級初榨橄欖油」(extra virgin olive oil)，真正第一道、營養與風味豐富的好油。 - 看顏色：
呈現黃色或黃綠色，顏色愈深，代表多酚體含量愈多。 - 嚐味道：
有豐富果香、青草香，品油入喉若感嗆辣，是橄欖多酚作用，並非品質不好喔。
如何吃? 每餐食用一匙好油脂
三、提升抗氧化：顏色豐富蔬果、香料、茶
地中海料理的沙拉或烤蔬菜都含有大量、色彩豐富鮮豔的蔬菜水果，不僅是纖維的主要來源，更具有不同的的抗氧化成分：
- 白色食物富含硫化物：洋蔥，大蒜
- 黃色食物富含葉黃素與玉米黃素，玉米，柳丁，蛋黃，薑黃
- 橘色食物富含類胡蘿蔔素：紅蘿蔔，紅心地瓜，南瓜
- 紅色食物富含茄紅素：蕃茄，紅甜椒
- 綠色食物富含維生素Ｃ：芭樂，檸檬，奇異果
- 紫色食物富含花青素：藍莓，櫻桃，桑椹，葡萄
另外咖哩中的薑黃、巧克力中的可可多酚、綠茶中的兒茶素、橄欖油裡的橄欖多酚…也都是不錯的抗氧化劑，幫助身體排除自由基與抑制發炎反應，進而強健身體的免疫機能喔。
如何吃? 每餐食用多種顏色的蔬菜，使用天然香料調理，適量飲用綠茶
結論
提升免疫力的基礎，除了適度的運動，有品質的睡眠，均衡的飲食更是關鍵：優質蛋白質、含OMEGA-3、9的好油脂、多色蔬果的抗氧化力，以及菇類食物的多醣體，都是打造健康體魄，提升免疫力的關鍵營養素喔。
依循地中海飲食策略，更可以讓我們享受美食，兼顧健康，吃出保護力！
- 看標示：
