鱸魚具高營養價值
蛋白質豐富且易消化
也含有鎂、鈣、鋅、鐵等礦物質
是病人休養復原的推薦食材首選！
本次選用
養殖達人柯德義「特級七星鱸魚切片」
安心美味理由報你知：
生活中充斥著3C用品的身影，我們的視線總是停留在各種大大小小的螢幕，根據中華民國眼科醫學會曾在2019年發佈的「全民護眼趨勢調查」中顯示，台灣人用眼使用3C的頻率每日時數高達10.7小時，幾乎佔了快半天的時間。
你累了嗎？上班時間盯著電腦，下班搭捷運習慣滑手機，因為太專注而忘記眨眼，每日總是不斷上演著視覺疲勞及靈魂之窗酸澀不適的戲碼。
聖德科斯幫你準備了習慣調查清單，從中檢視一下自己的生活習慣，先從最簡單的事情開始調整－每天早睡一點、使用3C定個小鬧鐘提醒自己休息……，時時叮嚀自己，還給自己一個晶亮好生活！
「預防勝於治療」已是老生常談之說，尤其疫情當前，更要時常使用手機通訊軟體與外界聯繫，居家辦公更要整日與電腦為伍。除了適度調整生活作息外，平日我們可以做好自身保養，補充葉黃素也是很重要的！
葉黃素無法從人體自行製造，必須經由食物的攝取或額外補充葉黃素保健食品來獲得，讓我們花點時間跟著聖德科斯一起來了解葉黃素是什麼？
在提到葉黃素（Lutein）前，絕對不能忘了另一個晶亮好夥伴「玉米黃素」，葉黃素是類胡蘿蔔素中的一種，在自然界中與玉米黃素共同存在，它們都是對人體很重要的天然營養素，具有吸收光能、過濾強光及藍光等功能。
因人體無法自行合成，須倚靠食物攝取額外補充，日常飲食中可選擇深綠、深黃或橘紅色蔬菜，尤其要吃深綠色的蔬菜，且應以蒸煮為主才能保留更多葉黃素，常見含有葉黃素的食物如菠菜、綠花椰菜、地瓜葉等。
但對於忙碌的現代人來說，外食比例較高，時常無法從正常飲食中攝取足夠的葉黃素，須仰賴營養補充品。夏日即將來臨，在面對陽光和紫外線的同時，更要小心應對，首要任務選擇葉黃素保健食品，跟著聖德科斯一起做好晶亮保護！
相信大家都對葉黃素不陌生，儼然已成為日常生活必備的保養品之一，還在煩惱葉黃素該如何挑選嗎？以下幫大家整理了四大原則，提供給大家參考！
葉黃素分兩種型態存在，一種是游離型葉黃素，另一種為酯化型葉黃素，兩者的差異在於結構的不同。酯化型葉黃素分子量較大，需搭配油脂經消化酵素作用後，才能分解被人體吸收利用；游離型葉黃素透過水解技術去除脂肪酸，分子量較小，吸收率比酯化型高出23%，可以直接由消化道吸收。
葉黃素和玉米黃素密不可分，根據美國國家衛生研究院為期五年的臨床研究顯示，葉黃素與玉米黃素的最佳黃金比例是－葉黃素10mg：玉米黃素2mg，因此在挑選葉黃素時，可以留意組成配方與劑量是否為黃金比例！
建議選擇國際知名大廠原料，相對品質穩定、安全性高，且檢驗上較為嚴謹，食用有保障。
晶亮保健只有葉黃素還不夠，添加其他營養素，效果更事半功倍！建議的複方營養成分如玉米黃素、藻紅素、花青素等，都是不錯的搭配。
終於挑選到適合的葉黃素後，這時候，很多人心中又產生了許多疑問：葉黃素要怎麼吃？需要注意些什麼嗎？何時吃最好？
一系列葉黃素迷思大公開，就讓聖德科斯為你解答！
根據美國食品藥物管理局（FDA）的建議，成人每日應攝取6-10mg 的葉黃素就足夠，且台灣衛生福利部規定每日攝取量不得超過30mg，吃到過量葉黃素，反而會增加身體的負擔！另外，聖德科斯貼心提醒，有在補充β-胡蘿蔔素保健品的朋友，要記得錯開與葉黃素服用的時間，因為同時服用會降低葉黃素的吸收！
坊間許多說法眾說紛紜，但補充葉黃素最好的方法就是定時定量、持續地補充。
保健品不是藥品，它是需要持之以恆補充的保養品，建議長期使用補充3-6個月以上葉黃素，讓濃度維持，此外，為守護晶亮生活，除了每日適量補充葉黃素外，保持正常作息及均衡飲食也是不可或缺的喔！
常常會有人陷入口碑迷思，覺得就應該選購眾人都推薦、評價最好的產品，但其實選購前還須衡量自身狀況，適合別人的不一定適合自己，也須將有無服用其他藥物或保健食品一起納入考量，如果有疑問，也建議隨時諮詢專業醫師或藥師，為自己的身體做好健康的把關！
希望此篇文章能幫助大家建立正確的葉黃素選購及使用觀念，如果想看更多聖德科斯保健識單元的實用知識內容，可由此下方快速入口前往！
蛋白質是人體最主要的營養素，能提供重要的胺基酸，讓我們的身體獲得精力並持續運作，同時，也具備多重身分，與醣類（碳水化合物）和脂肪並列為生命三大營養素。它是身體的建築師，為建構人體組織的重要物質，無論是人體細胞、組織，還是器官的構成，都需要蛋白質的助攻，而它也是肌肉合成的來源之一。
說到補充蛋白質，許多人可能腦中直接想到的就是肉！所以可能素食者會擔心自己每日蛋白質是否都攝取不足，但是不用緊張，蛋白質來源包括奶、豆、魚、蛋、肉類，不僅有動物性蛋白質，也有植物性蛋白質。
一般人從飲食中較難攝取足夠的蛋白質，如果你是以下這些族群，更需要積極補充蛋白質喔！蛋白質可幫助生長發育，有助於組織的修復，亦可用於肌肉生長，無論是成長發育的青少年、即將邁入中老年的族群，或是病後需補養的人，蛋白質都是不可或缺的！
還有一個族群也要特別注意蛋白質的補充！就是要一手肩負胎兒和嬰兒營養的媽咪們，無論是孕期或是正在哺乳中，都要記得多補充蛋白質！
長期下來蛋白質攝取不足會影響你的健康，如果你發生以下情形就更要注意了
每個人每日所需的蛋白質攝取量皆不同，會受到體重、年齡及生活習慣等影響，根據衛福部國民健康署的建議，一般成人平均每日蛋白質的建議攝取量為 每公斤體重1公克（1公克／公斤），活動量及運動量較大的人，可以用1.2公克至1.5公克去計算，此外，根據新的研究，建議老年人蛋白質攝取量為應大於每日每公斤體重 1.2公克，以利維持老年人的肌肉功能。
公式：體重x蛋白質需求參數
利用體重去乘以以上的蛋白質需求參數，即可以算出每日的蛋白質需求量。
蛋白質是「肌」發活力的好幫手，統健推出活力蛋白素及活力胜肽蛋白，營養組成豐富，為你的元氣應援！
把握蛋白質補充，先從了解活力蛋白素及活力胜肽蛋白開始，兩樣商品有何不同？要如何選擇？保健識主任為你解答，保證一點就通！
針對活力蛋白素及活力胜肽蛋白，提供您食用方法及建議：
產品可加入牛奶、豆漿、精力湯或自己喜歡的沖泡飲品，另外，建議使用果汁機打成飲品飲用，口感會更加細緻喔！
活力蛋白素及活力胜肽蛋白含有大豆製品及含麩質之穀物製品，食用前請注意！
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