【好想在家夏廚】照燒牛肉蔬菜捲

肉片料理，你只想到涮火鍋，或是炒肉片嗎？
今天來一道～超簡單的「肉包菜」料理
營養牛肉與蔬菜、配色繽紛、料多實在美味～
捲捲煎煎，十五分鐘完成！
大人小孩帶便當都會愛的配菜！


用好肉做好料理～

本次選用美福的【美國PRIME自然牛梅花薄片】

  • 🐂PRIME極佳級牛肉僅占美國牛肉產量2%
  • 🐂大理石紋油花，鮮嫩好吃、入口即化

【照燒牛肉蔬菜捲】食材

  1. 美福【美國PRIME自然牛梅花薄片】 -  一盒200g(剛好作出一盤，若不吃牛肉，也可以用豬肉片替代)
  2. 紅黃甜椒 -  適量
  3. 玉米筍 -  適量
  4. 櫛瓜 -  適量
  5. 醬油 -  2匙
  6. 味醂 -  2匙
  7. 米酒 -  1匙
  8. 砂糖 -  1匙
  9. 清水 -  100cc

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    由香煎鮭魚擔當主角，加上美式炒蛋與脆嫩生菜，蛋白質滿滿早午餐，展開活力充沛的一天！
    跟著影片步驟一起料理，在家就能享受餐廳級美味。



    【食材/一人份】

    主食材
    1. 鮭魚菲力- 一份(約200g)
    2. 雞蛋- 2顆
    3. 生菜萵苣- 適量
    4. 小番茄- 適量
    5. 洋蔥絲- 適量
    6. 堅果- 適量
    調味料
    1. 玄米油 - 2匙
    2. 醬油 - 1匙
    3. 白醋 - 1匙
    4. 無鹽奶油 - 20g
    5. 蒜頭 - 一瓣
    6. 鹽 - 1.5匙
    7. 黑胡椒 - 1匙
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    多吃好油，比起不吃油，會更健康喔！
    這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」，四種蔬菜以熱水燙過，加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味，再與白飯、煎蛋組合，方便美味的菜菜多多拌飯，就完成啦！


    若你無肉不歡，也可加入喜歡的肉類，蔬菜種類也隨你更換，總之是一道自由度很高的料理啦！


    除了蔬菜纖維質與維生素

    另一個營養關鍵

    在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】：

    • 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油，氣味清香
    • 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%，可代替魚油，適合素食者
    • 發煙點180~190℃，建議生飲保健、涼拌，保留營養素

    【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

    (份量建議皆為適量，請視用餐人數調整)

    1. 紫蘇油
    2. 鹽
    3. 蒜泥
    4. 韓式辣醬（不吃辣者，可以醬油或任何你喜歡的醬料替代）
    5. 白飯
    6. 菠菜
    7. 胡蘿蔔
    8. 黃豆芽菜
    9. 香菇
    10. 雞蛋
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