蒜蓉龍蝦粉絲煲

今年新春圍爐，在家享用龍蝦大餐超簡單🦞
選用方便料理的多肉龍蝦尾
切一刀、上蒜蓉醬、與粉絲一起清蒸
最後淋上熱油就完成囉！

簡單到不可思議👍

快速美味的年菜DIY

跟著影片一起製作吧！


【蒜蓉龍蝦粉絲煲】食材(2-3人份)

  1. 鹽- 適量
  2. 龍蝦尾 - 2尾約225g
  3. 粉絲 - 2塊
  4. 蒜頭 - 約80g，切成蒜末4大匙
  5. 鹽 - 1/2匙
  6. 蠔油 - 1匙
  7. 白胡椒粉 - 適量
  8. 醬油 - 適量
  9. 辣椒、綠蔥 - 點綴裝飾用，適量
  10. 植物油 - 加熱潑淋用，適量

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    用好肉做好料理～

    本次選用美福的【美國PRIME自然牛梅花薄片】

    • 🐂PRIME極佳級牛肉僅占美國牛肉產量2%
    • 🐂大理石紋油花，鮮嫩好吃、入口即化

    【照燒牛肉蔬菜捲】食材

    1. 美福【美國PRIME自然牛梅花薄片】 -  一盒200g(剛好作出一盤，若不吃牛肉，也可以用豬肉片替代)
    2. 紅黃甜椒 -  適量
    3. 玉米筍 -  適量
    4. 櫛瓜 -  適量
    5. 醬油 -  2匙
    6. 味醂 -  2匙
    7. 米酒 -  1匙
    8. 砂糖 -  1匙
    9. 清水 -  100cc
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    由香煎鮭魚擔當主角，加上美式炒蛋與脆嫩生菜，蛋白質滿滿早午餐，展開活力充沛的一天！
    跟著影片步驟一起料理，在家就能享受餐廳級美味。



    【食材/一人份】

    主食材
    1. 鮭魚菲力- 一份(約200g)
    2. 雞蛋- 2顆
    3. 生菜萵苣- 適量
    4. 小番茄- 適量
    5. 洋蔥絲- 適量
    6. 堅果- 適量
    調味料
    1. 玄米油 - 2匙
    2. 醬油 - 1匙
    3. 白醋 - 1匙
    4. 無鹽奶油 - 20g
    5. 蒜頭 - 一瓣
    6. 鹽 - 1.5匙
    7. 黑胡椒 - 1匙
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    你以為只是一道家常菜

    但其實蘊含地中海飲食健康內涵的苦茶油菇菇雞


    ✅好油脂：含不飽和脂肪酸Omega-9的苦茶油

    ✅白肉優先：活力有彈性的天然土雞肉

    ✅菇類多醣體：香菇蘑菇入菜，增鮮又能提升保護力



    運用常見的油品與食材，簡單做出台式地中海料理！

    跟著影片，輕鬆吃出保護力！


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    【張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師】

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    【苦茶油菇菇雞】食材(2-3人份)

    1. 紅羽土雞－去骨雞腿 - 使用2包：1包約300g，1大塊雞腿
    2. 麻油車頂級苦茶油 - 適量
    3. 蘑菇　- 100g
    4. 香菇 - 100g
    5. 綠蔥 - 適量
    6. 辣椒 - 1條
    7. 蒜頭 - 適量
    8. 鹽 - 適量
    9. 醬油 - 2匙
    10. 米酒 - 2匙
    11. 白胡椒 - 1匙
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