進入後疫情時期，生活逐漸恢復正軌，我們除了持續防疫，也可以透過飲食攝取營養，主動強健免疫系統，遠離疾病與促進健康。已連續6年獲得最佳飲食法的「地中海飲食」(註一)，就是你日常健康飲食的最好指引。
「地中海飲食」打破大家過去的飲食迷思：少油、少鹽、少糖才健康，因為地中海飲食的油脂比例佔40%，蛋白質比例也不低，實行地中海飲食的國家(如義大利、西班牙、希臘)的三高疾病率、失智率與肥胖率卻極低，這是為什麼呢？
因為以下3個主要原因，讓人們可以享受美食、兼顧健康，吃出保護力！
我們參考地中海飲食方式，並非真的食用地中海地區食物，而是靈活運用隨手可得的食材，攝取相同營養素，輕鬆享用料理，吃出健康。
身體的免疫系統的基礎就由蛋白質所組成，提供身體優質蛋白質是非常重要的。其中白肉如海鮮，相較紅肉，較少飽和脂肪，如地中海料理中魚類海鮮料理比例遠遠高於紅肉，例如：西班牙海鮮燉飯、白酒蛤蜊義大利麵、希臘油醋烤章魚。而禽類（雞鴨鵝）也是好的白肉來源。
豆、魚、蛋、肉、奶都含有豐富的蛋白質，也都需要均衡攝取，其中雞蛋與鮮奶的蛋白質也容易取得，所以常被舉例為優質蛋白質，不但好消化吸收，也容易取得與攝取。
另外，除了直接喝牛奶，地中海飲食中也使用較多牛奶發酵過後的酸奶（或稱優格）作為生菜沙拉的淋醬或是飯後的甜點。牛奶經過長時間發酵後的酸奶，其中乳糖會轉變成乳酸，因此減低了糖的攝取、降低熱量，同時也讓有乳糖不耐症的朋友得以享受乳製品中的優質蛋白質與鈣質。
素食者的蛋白質，除了黃豆、豆漿、豆腐豆乾，提供了優質的植物性蛋白質之外，其實，菇類雖然歸屬於蔬菜類，但也富含優質的植物性蛋白質，更值得一提的是，菇類食物（香菇、杏鮑菇、猴頭菇、巴西蘑菇）與靈芝、冬蟲夏草一樣，富含多醣體。而多醣體在體內負責細胞間的辨識與溝通功能，被臨床實驗證實有助於提升免疫力。
細胞膜上含有脂肪酸，賀爾蒙與激素也是由脂肪酸所形成，所以攝取好油脂也是強健免疫機能的關鍵。
地中海料理中運用了非常大量的橄欖油，橄欖油中的單元不飽和脂肪酸佔了約74%，而單元不飽和脂肪酸有助於降低壞的膽固醇，同時不會降低好的膽固醇；再加上橄欖油中的橄欖多酚具有抑制發炎反應的效果，兩者相輔相成，改善身體發炎、延緩免疫機能衰退。更重要的是，橄欖油的發煙點為192度Ｃ，屬於耐高溫烹調的用油，地中海料理的烹調過程也因此不易起油煙，不會產生造成心血管疾病的最大殺手：自由基。
除了橄欖油，地中海料理常用的堅果種子與深海魚，屬於OMEGA-3的好油脂；另外酪梨與有「東方橄欖油」美稱的苦茶油，則屬於OMEGA-9好油脂， 都很建議輪流使用，創造多元餐點。
| OMEGA-3 | OMEGA-6 | OMEGA-9 | 飽和脂肪 | |
| 健康影響 | 必需脂肪酸 改善發炎 清除血栓 腦部發育 保護眼睛 改善憂鬱 |
必需脂肪酸 攝取過多容易發炎 |
降低膽固醇 |
形成膽固醇 |
| 發煙點 | 最不耐高溫 | 不耐高溫 | 耐高溫 | 耐高溫 |
| 食物來源 | 深海魚 亞麻仁籽 堅果 |
大部分植物油 | 橄欖油 苦茶油 酪梨 |
大部分動物油 椰子油 棕櫚油 |
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【橄欖油的選擇】 橄欖油挑選三要訣：
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地中海料理的沙拉或烤蔬菜都含有大量、色彩豐富鮮豔的蔬菜水果，不僅是纖維的主要來源，更具有不同的的抗氧化成分：
另外咖哩中的薑黃、巧克力中的可可多酚、綠茶中的兒茶素、橄欖油裡的橄欖多酚…也都是不錯的抗氧化劑，幫助身體排除自由基與抑制發炎反應，進而強健身體的免疫機能喔。
提升免疫力的基礎，除了適度的運動，有品質的睡眠，均衡的飲食更是關鍵：優質蛋白質、含OMEGA-3、9的好油脂、多色蔬果的抗氧化力，以及菇類食物的多醣體，都是打造健康體魄，提升免疫力的關鍵營養素喔。
依循地中海飲食策略，更可以讓我們享受美食，兼顧健康，吃出保護力！
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活動時間：即日起～2026/01/31
活動說明：
參加抽獎超簡單：
注意事項：
本活動為台鮮有限公司(下稱主辦單位)舉辦，承辦單位為伽立略動促通路有限公司(下稱伽立略)
一、參與活動方式：
於活動時間內(2025/11/24-2026/01/31)至指定通路購買OZblu®祕魯藍莓1管，即可參加抽獎活動!。
二、兌換及領取方法：
1.中獎名單於2026/2/5(四)公布於台鮮有限公司官方臉書，中獎者可至中獎公布頁面自行下載中獎通知書，並於2026/2/12(四)前將中獎通知書、身分證正反面影本掛號郵寄至（104）台北市士林區中山北路5段620號3F 伽立略「藍莓活動小組」收(郵戳為憑)，以便核對中獎資格。逾期寄回中獎通知信函，視同放棄中獎資格。
2.本活動獎品以實物為準，恕無法挑選或要求轉換商品、轉讓及折換現金，如遇商品缺貨或不可抗力之因素致獎品無法提供時，主辦單位有權以其他等值商品替代。主辦單位不負獎品之任何維護或保固責任。
三、中獎者個人資料使用條款：
四、中獎活動注意事項：
麻油雞、薑母鴨、羊肉爐，冬日進補料理你最愛哪一道？立冬後被認為是調理身子的好時機，迎接寒冬，慰勞一整年努力的自己，以食補料理來補冬，為即將到來的冬天儲備足夠的能量，但也有可能稍不注意就沒節制地吃進過多熱量，加上天氣轉涼、活動力減少，一不小心沉重的負擔也囤積在身體裡！
美麗與健康需要堅持，食補養生還有很多眉角不容小覷，進補前一起看看有哪些注意事項？
細數冬日進補料理，幾乎都是大魚大肉，保健識主任提醒大家，也不要忘記膳食纖維的補充喔！根據國民營養狀況變遷調查結果指出，9成以上的國人膳食纖維攝取不足。膳食纖維是維持身體健康的重要營養，長期菜吃太少及時常外食導致營養不均都會影響健康，可能會導致....消化道機能運作不佳、失去活力、代謝緩慢等。冬令進補要補得好又巧，營養均衡很重要！
國民健康署資料顯示，成人每日膳食纖維建議攝取量為25~35公克，膳食纖維可以透過蔬菜的補充，如明日葉、牛蒡、秋葵、地瓜葉等都是不錯的選擇。但你知道嗎？有吃菜纖維質卻不一定夠，並非所有蔬菜的纖維含量都是高的！現代人時常外食，一天也很難吃足至少三碗的蔬菜量(註)，這時候你可以選擇攜帶方便、可隨時隨地補充的明日葉精力湯。
※註解：蔬菜一份100公克，大約等於使用標準飯碗半碗~八分滿煮熟的青菜。
看到這可能有人會問，什麼是精力湯？精力湯是生機飲食中的精華，加入各種不同的材料，如蔬果、綜合穀物等進行調配，含豐富營養，可幫助增強體力、調節生理機能。
統健推出營養升級的「明日葉精力湯」，優質元氣穀物搭配超級綠色能量，新增羽衣甘藍、大麥苗、小麥苗等綠色食材，給你滿滿的元氣，輕鬆補充活力來源！
每包明日葉精力湯能提供成人每日所需20%綜合維生素B群，以及6公克以上膳食纖維，膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感，如需要營養更升級，也可以加入初乳蛋白配方，或搭配蛋白素的營養品一起食用喔！
如果平日時常外食、蔬果量攝取不足，導致常出現消化卡卡、排便不順暢等影響，你可以嘗試補充明日葉精力湯。每日1~2包，每包加入150CC~200CC溫開水調和飲用，亦可搭配豆漿或鮮奶沖泡，營養更均衡。飲用前請先攪拌均勻。
聖德科斯門市有販售現打的精力湯，使用生鮮蔬果為主，另外，也有販售盒裝的精力湯，是以方便攜帶且可隨時補充營養為基礎的沖泡式精力湯，使用熟化的綜合穀物搭配明日葉等綠色食材為基底，色澤及口感不同，但都能為你提供全方位的營養喔！
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