紙包奶油蒜香扁鱈
不可能失敗的扁鱈料理
將調味過的魚片、蔬菜全部打包
加熱15分鐘就完成啦～
誘人奶油蒜香，滑嫩口感
全家人都愛吃的口味
看影片成為料理達人 👩🍳
【紙包奶油蒜香扁鱈】食材(2人份)
- 元家大比目魚(扁鱈)切片 - 190g/包
- 烘焙紙(或錫箔紙) - 一大張
- 橄欖油 - 適量
- 奶油 - 適量
- 蔬菜(選擇你喜歡的)
- 鹽/黑胡椒/紅椒粉(或其他香料) - 適量
其他好康
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【好想在家夏廚】元氣和牛丼
你吃過牛丼嗎？備料少、一鍋到底好上手，甜鹹醬汁，加入洋蔥與牛肉烹煮，澆淋在白飯之上，十分鐘內就能完成上桌的經典日式料理。因為簡單快速又美味，深受日本上班族喜愛，也是你居家輕鬆飽餐的好選擇。
不過，你有吃過 #日本和牛 的牛丼嗎？看起來就像一般牛丼，做法也一樣簡單，不過肉質更細緻、油花更漂亮誘人，口感更好！
本次選用美福的【日本A5和牛霜降薄片】，一盒肉剛好就是一人份一碗牛丼，這個日本來的高級牛肉，內在美優點寫給你看：
- 🐂最高A5等級，漂亮油花與肉質
- 🐂多汁鮮嫩，和牛獨特的香氣芬芳
- 🐂霜降玫瑰色澤、入口即化，視覺與味覺雙重享受
你不必專程去餐廳或叫外送，只要在家跟著影片步驟，十分鐘就能端出一碗，簡單好吃到想要去開店販售的牛丼料理！
霜降牛肉片涮火鍋是基本，也可做成各式料理，等你一起來開發！
【元氣和牛丼】食材
- 美福【日本A5和牛霜降薄片】 - 一盒100 g一人份，你也可用其他種牛肉片代替，若不吃牛肉，也可以用豬肉片替代
- 洋蔥 - 約100g
- 鴻喜菇 - 半包約70g
- 水或日式高湯 - 200cc
- 醬油 - 2匙
- 味醂 - 1匙
- 米酒 - 1匙
- 砂糖 - 1匙
- 薑泥 - 1匙
- 綠蔥花 - 適量
- 生雞蛋黃 - 可不加，或換成溫泉單、糖心蛋、你喜歡的蛋料理
- 白飯 - 適量
- 七味粉 - 適量
【好想在家夏廚】照燒牛肉蔬菜捲
肉片料理，你只想到涮火鍋，或是炒肉片嗎？
今天來一道～超簡單的「肉包菜」料理
營養牛肉與蔬菜、配色繽紛、料多實在美味～
捲捲煎煎，十五分鐘完成！
大人小孩帶便當都會愛的配菜！
用好肉做好料理～
本次選用美福的【美國PRIME自然牛梅花薄片】
- 🐂PRIME極佳級牛肉僅占美國牛肉產量2%
- 🐂大理石紋油花，鮮嫩好吃、入口即化
【照燒牛肉蔬菜捲】食材
- 美福【美國PRIME自然牛梅花薄片】 - 一盒200g(剛好作出一盤，若不吃牛肉，也可以用豬肉片替代)
- 紅黃甜椒 - 適量
- 玉米筍 - 適量
- 櫛瓜 - 適量
- 醬油 - 2匙
- 味醂 - 2匙
- 米酒 - 1匙
- 砂糖 - 1匙
- 清水 - 100cc
肌不可失！蛋白質補充有玄機
滿分的體力 就靠蛋白質
蛋白質是人體最主要的營養素，能提供重要的胺基酸，讓我們的身體獲得精力並持續運作，同時，也具備多重身分，與醣類（碳水化合物）和脂肪並列為生命三大營養素。它是身體的建築師，為建構人體組織的重要物質，無論是人體細胞、組織，還是器官的構成，都需要蛋白質的助攻，而它也是肌肉合成的來源之一。
說到補充蛋白質，許多人可能腦中直接想到的就是肉！所以可能素食者會擔心自己每日蛋白質是否都攝取不足，但是不用緊張，蛋白質來源包括奶、豆、魚、蛋、肉類，不僅有動物性蛋白質，也有植物性蛋白質。
誰需要積極補充蛋白質？
一般人從飲食中較難攝取足夠的蛋白質，如果你是以下這些族群，更需要積極補充蛋白質喔！蛋白質可幫助生長發育，有助於組織的修復，亦可用於肌肉生長，無論是成長發育的青少年、即將邁入中老年的族群，或是病後需補養的人，蛋白質都是不可或缺的！
還有一個族群也要特別注意蛋白質的補充！就是要一手肩負胎兒和嬰兒營養的媽咪們，無論是孕期或是正在哺乳中，都要記得多補充蛋白質！
長期下來蛋白質攝取不足會影響你的健康，如果你發生以下情形就更要注意了
- 覺得力量在流失：開罐頭無法使力、毛巾擰不乾
- 活動力表現變差：爬樓梯上氣不接下氣、平地走路變慢
- 行動不便：起身困難，須依靠別人攙扶，或是撐扶手才能起來
- 容易跌倒：平地走路也會跌倒
那我們究竟該吃多少呢？
每個人每日所需的蛋白質攝取量皆不同，會受到體重、年齡及生活習慣等影響，根據衛福部國民健康署的建議，一般成人平均每日蛋白質的建議攝取量為 每公斤體重1公克（1公克／公斤），活動量及運動量較大的人，可以用1.2公克至1.5公克去計算，此外，根據新的研究，建議老年人蛋白質攝取量為應大於每日每公斤體重 1.2公克，以利維持老年人的肌肉功能。
公式：體重x蛋白質需求參數
利用體重去乘以以上的蛋白質需求參數，即可以算出每日的蛋白質需求量。
補充蛋白質有玄機
蛋白質是「肌」發活力的好幫手，統健推出活力蛋白素及活力胜肽蛋白，營養組成豐富，為你的元氣應援！
把握蛋白質補充，先從了解活力蛋白素及活力胜肽蛋白開始，兩樣商品有何不同？要如何選擇？保健識主任為你解答，保證一點就通！
看看大家都在問什麼？
Q1 植物性蛋白補養品系列怎麼吃？
針對活力蛋白素及活力胜肽蛋白，提供您食用方法及建議：
產品可加入牛奶、豆漿、精力湯或自己喜歡的沖泡飲品，另外，建議使用果汁機打成飲品飲用，口感會更加細緻喔！
- 基礎保養-活力蛋白素：每日2匙(10公克)。
- 進階補充-活力胜肽蛋白：每日2~3包。
Q2 補充前要注意什麼？
活力蛋白素及活力胜肽蛋白含有大豆製品及含麩質之穀物製品，食用前請注意！
產品內容物與規格說明
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