【迎秋煮樂趣】栗子燒雞


入秋超給栗,現在吃栗子正是時候
秋季盛產栗子,有「千果之王」美稱🏆
富含提升保護力的維生素C、E與B群
小小果實,凝聚大大營養!


栗子直接吃,入菜做成料理、甜點都適合

這次來做一道「栗子燒雞」

簡單美味、下飯、幫你入秋補元氣!


本次選用食材推薦


統一生機【有機甘栗】🟤

  • 香甜鬆軟,栗栗飽滿
  • 剝殼蒸煮,開袋即食
  • 不含人工添加物,天然純粹

統一生機【藻晨雞-雞腿切塊】🐔

  • 吃小球藻與益生菌的健康黑羽土雞
  • 熟齡飼養,不使用激生素
  • 口感紮實,充滿雞隻活力的美味

【栗子燒雞】食材(4人份)

  1. 藻晨雞-雞腿切塊- 500g/包,也可使用無骨雞腿肉
  2. 有機甘栗- 150g/包
  3. 紅黃甜椒- 各半顆
  4. 香菇乾- 適量,小朵約15個
  5. 薑片- 適量,約3片
  6. 蒜頭- 適量,約5瓣
  7. 辣椒- 適量
  8. 綠蔥- 適量
  9. 醬油- 4匙
  10. 米酒- 3匙
  11. 蠔油- 1匙
  12. 砂糖- 1匙
  13. 白胡椒粉- 1匙
  14. 水- 視情況添加

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    過年必吃的鹹豬肉、臘肉
    是古早人們殺豬迎新年
    為了延長保存豬肉、增加食物風味而採取的作法
    也象徵長久、團圓

    今年聖德科斯教你

    除了常見的熱炒鹹豬肉

    還有另一種可愛有趣的吃法喔🍔


    本次使用究好豬【秘制香料鹹豬肉】

    雙潔淨驗證,少添加配方,更多安心,一樣美味

    跟著影片一起製作吧!


    【蒜苗炒鹹豬肉/鹹豬肉饅飽堡】食材(2-3人份)

    1. 究好豬秘制香料鹹豬肉- 一包約300g,內有2片肉
    2. 統一生機老麵雜糧饅頭- 一包約400g,內有4個饅頭
    3. 青蒜 - 1把
    4. 蒜頭- 約4辦
    5. 辣椒- 1條
    6. 蠔油- 1匙
    7. 白胡椒粉- 適量
    8. 米酒- 2匙

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    今日小廚編端出,不用開火的海南雞飯
    一個電鍋就能完成的高效率(懶人)料理
    選用舒康雞的雞腿肉🐔
    雞汁滲入米粒
    雞腿肉皮Q肉嫩無腥味
    簡單調味,自然鮮香

    父親節👨親自下廚,做道好料讓爸爸享用吧!


    【海南雞飯】食材內容(1人份)

    1. 舒康雞-雞腿肉- 1包240g
    2. 白米- 1杯,兌0.8杯的水煮成飯
    3. 小黃瓜 -  切片,適量
    4. 小番茄 -  裝飾,適量
    5. 薑片 -  3~4片
    6. 薑泥 -  1匙
    7. 綠蔥 -  切碎,三大匙
    8. 辣椒 -  切碎,適量
    9. 蒜頭 -  切碎,適量
    10. 米酒 -  1匙
    11. 鹽 -  2匙,醃肉1.5匙,油蔥醬0.5匙
    12. 白胡椒 -  1.5匙,醃肉1匙,油蔥醬0.5匙
    13. 烏醋 -  1匙
    14. 醬油 -  1匙
    15. 植物油 -  做油蔥醬,約兩大匙,或視個人需求調整