【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

多吃好油，比起不吃油，會更健康喔！

這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」，四種蔬菜以熱水燙過，加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味，再與白飯、煎蛋組合，方便美味的菜菜多多拌飯，就完成啦！

若你無肉不歡，也可加入喜歡的肉類，蔬菜種類也隨你更換，總之是一道自由度很高的料理啦！

除了蔬菜纖維質與維生素

另一個營養關鍵

在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】：

100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油，氣味清香
不飽和脂肪酸Omega-3含量60%，可代替魚油，適合素食者
發煙點180~190℃，建議生飲保健、涼拌，保留營養素

【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

(份量建議皆為適量，請視用餐人數調整)

紫蘇油
鹽
蒜泥
韓式辣醬（不吃辣者，可以醬油或任何你喜歡的醬料替代）
白飯
菠菜
胡蘿蔔
黃豆芽菜
香菇
雞蛋

其他好康

【春日料理時光】茄汁海鮮派對燉飯
- 簡單又豐盛的一鍋料理，幾個步驟輕鬆完成澎湃的海鮮燉飯！
- 跟著影片一起製作，30分鐘內就能上桌
- 一鍋滿足3~4人家庭分量，吃得又香又滿足！
不想買太多，但又想一次享用多種海鮮，那麼你可以選擇【綜合海鮮派對】：用料豐富又實在，一包集合五種品項：蝦仁、鯛魚塊、魷魚圈、小干貝及鮭魚丁，除了燉飯，也可以多種方式料理，煮粥煮麵都很讚！

料理搭配油品：【獵人谷之夢】的澳洲特級初榨橄欖油
- 純正新鮮，100%「澳洲種植、澳洲製造」
- 採用純物理方法機械冷壓壓榨，保留橄欖果實最原生的營養風味
- 適用冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式
影片中的海鮮派對與油品，在聖德科斯門市都買得到！

【食材/３～４人份】

主食材
1. 海鮮派對綜合包一份240g
  
  影片中使用2份，也可自己選購蝦子、透抽…任何你喜歡的海鮮入菜
2. 紅、黃色甜椒- 切碎、各半顆
3. 洋蔥- 切碎、半顆
4. 白米- 2杯
5. 雞高湯或海鮮高湯- 約800~1,000ml
  
  第一次倒入約500ml
  
  烹煮過程隨時補充高湯，調整成喜歡的口感
調味
1. 【獵人谷之夢】澳洲特級初榨橄欖油- 3大匙
2. 番茄糊- 3大匙
3. 匈牙利紅椒粉- 2大匙
4. 鹽- 1.5大匙
5. 黑胡椒- 2匙
6. 巴西利或綜合義式香料 (最後的調味與點綴)
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【養快樂的雞吃健康的蛋】

友善飼養，非籠飼動福蛋，
用心選好蛋，給家人最好的!

【雞的生活方式跟我們有關?】

現今大多數蛋雞為了方便餵食與收蛋，飼養在約A4紙面大小的狹小「格子籠」中，終身困於籠中極大限制了牠們的活動空間，以致運動量嚴重不足。不僅如此，缺乏運動不僅削弱了雞隻的免疫力，也增加了生病的風險，導致養殖過程中需頻繁使用抗生素，最終對蛋品的品質造成不良影響。

【友善飼養安心生蛋】

越來越多蛋農採用「平飼」或「放牧」的友善飼養方式，讓母雞能自由活動、健康成長，並生產出更安心、美味的雞蛋。但這些方式成本較高，許多蛋農面臨無法持續的困境。您的支持與選擇，不僅能解放母雞，也為友善飼養注入更多可能性喔！

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【輕鬆煮一夏】京醬肉絲
夏日食慾，像近期台Ｏ電股價持續下探⤵

就來一盤超下飯「京醬肉絲」補充能量

讓你的POWER漲漲漲！

經典北方菜餚，簡單卻有深度的美味

除了配飯，這次包餅吃

香嫩肉絲、蔥辣絲、黃瓜絲

絲絲入味、絲絲好味！

推薦選用台灣黑豬肉領導品牌

今天小廚編分享這道【東寶黑豬肉】後腿肉絲來詮釋這道經典中式料理：
- 🐷台灣黑豬，15個月熟齡養成。
- 🐷無腥羶味，油花均勻，健康不飽和脂肪酸較多。
- 🐷牧場直營，無瘦肉精、無抗生素。
【京醬肉絲】食材內容(4~6人份)
1. 東寶黑豬肉-後腿肉絲 - 2包共400g，也可選用里肌肉絲
2. 台塑蔥抓餅 - 適量，影片中是一大張切成四小張
3. 蔥白 - 切絲、適量
4. 辣椒 - 切絲、適量 (不吃辣者也可以胡蘿蔔絲替代)
5. 小黃瓜 - 切絲、適量
6. 甜麵醬 - 6大匙 (若無甜麵醬，可以豆瓣醬加糖替代，但要減少醬油，避免過鹹)
7. 雞蛋 - 1顆
8. 醬油 - 3匙
9. 米酒 - 2匙
10. 薑泥 - 1小匙
11. 白胡椒粉 - 1小匙
12. 太白粉 - 1大匙
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