苦茶油菇菇雞


你以為只是一道家常菜

但其實蘊含地中海飲食健康內涵的苦茶油菇菇雞


✅好油脂:含不飽和脂肪酸Omega-9的苦茶油

✅白肉優先:活力有彈性的天然土雞肉

✅菇類多醣體:香菇蘑菇入菜,增鮮又能提升保護力



運用常見的油品與食材,簡單做出台式地中海料理!

跟著影片,輕鬆吃出保護力!


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【苦茶油菇菇雞】食材(2-3人份)

  1. 紅羽土雞-去骨雞腿 - 使用2包:1包約300g,1大塊雞腿
  2. 麻油車頂級苦茶油 - 適量
  3. 蘑菇 - 100g
  4. 香菇 - 100g
  5. 綠蔥 - 適量
  6. 辣椒 - 1條
  7. 蒜頭 - 適量
  8. 鹽 - 適量
  9. 醬油 - 2匙
  10. 米酒 - 2匙
  11. 白胡椒 - 1匙

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    天氣漸熱,想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合,只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎?在家自己做,食材調味自己配,享用更安心!



    今天聖德科斯小廚編,推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」,選用【統一生機-蔥油雞腿】,打開包裝就能食用,是一支肉多紮實的大雞腿,直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底,簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味!



    本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔

    • 人工去骨,以特調醬汁醃漬
    • 肉質香醇,皮質香而不膩
    • 搭配蔥油包,口味層次更豐富

    15分鐘就能完成,不出門就能享用夜市鹹水雞,跟著影片一起製作吧~



    食材/3人份

    【主食材】
    1. 統一生機-蔥油雞腿- 450g,固形量350g
    2. 杏鮑菇- 2條
    3. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
    4. 花椰菜- 1朵
    5. 玉米筍- 適量
    6. 蒜末- 適量
    7. 綠蔥花- 適量
    【醬汁,依個人口味調整】
    1. 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體,要保留喔
    2. 鹽- 一匙
    3. 白胡椒粉- 一大匙
    4. 香油- 一大匙
    5. 水- 二大匙,可使用川燙蔬菜的熱水

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    一醬滿足你的餓!


    多種吃不膩的進階享用法

    全都在影片中,不藏私分享!




    解饞神隊友HiQ炸醬 🍝

    1. Hi-Q褐藻甘鮮露取代傳統醬油,提鮮回香
    2. 選用白玉豆干,台灣豬絞肉
    3. 甜麵醬與辣豆瓣醬,炒出台式炸醬黃金比例風味

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    1. 涵碧樓貴賓私房料理
    2. 無添加配方,不膩口
    3. 紅蔥頭、豬皮與醬料炒香,醇厚香氣好下飯

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  • 這杯精力湯搞定!補身不補重

    這杯精力湯搞定!補身不補重

    冬季如何聰明補、健康吃?

    麻油雞、薑母鴨、羊肉爐,冬日進補料理你最愛哪一道?立冬後被認為是調理身子的好時機,迎接寒冬,慰勞一整年努力的自己,以食補料理來補冬,為即將到來的冬天儲備足夠的能量,但也有可能稍不注意就沒節制地吃進過多熱量,加上天氣轉涼、活動力減少,一不小心沉重的負擔也囤積在身體裡!


    美麗與健康需要堅持,食補養生還有很多眉角不容小覷,進補前一起看看有哪些注意事項?




    原來,進補還有這些訣竅

    • 認識體質再補
      立冬進補宜「溫補」,需針對個人體質及實際的狀況選擇進補方式,尤其是平日生活習慣不佳、長期晚睡、飲食較油膩、時常覺得身體困重等,有這些情況的人更應謹慎採取循序漸進的方法去進補,才有利於營養吸收。

    • 去除多餘油脂
      傳統食補的湯頭上會有較多的油脂,建議食用前可將過多浮油撈掉。

    • 吃補也要適量
      因應現代人多是忙碌、少運動、營養充足的生活飲食型態,所以在進補上不是吃得多就對身體好,須將營養適量吸收,才不造成身體過多的負擔。

    • 營養均衡吃肉也吃菜
      進補之餘也要記得多補充膳食纖維 ,平時也可搭配營養保健品來進行身體的保養,如含豐富營養的精力湯,讓身體休息,平衡一下飲食。


    你今天吃菜了嗎?

    細數冬日進補料理,幾乎都是大魚大肉,保健識主任提醒大家,也不要忘記膳食纖維的補充喔!根據國民營養狀況變遷調查結果指出,9成以上的國人膳食纖維攝取不足。膳食纖維是維持身體健康的重要營養,長期菜吃太少及時常外食導致營養不均都會影響健康,可能會導致....消化道機能運作不佳、失去活力、代謝緩慢等。冬令進補要補得好又巧,營養均衡很重要!


    怎麼吃才能補充膳食纖維?

    國民健康署資料顯示,成人每日膳食纖維建議攝取量為25~35公克,膳食纖維可以透過蔬菜的補充,如明日葉、牛蒡、秋葵、地瓜葉等都是不錯的選擇。但你知道嗎?有吃菜纖維質卻不一定夠,並非所有蔬菜的纖維含量都是高的!現代人時常外食,一天也很難吃足至少三碗的蔬菜量(註),這時候你可以選擇攜帶方便、可隨時隨地補充的明日葉精力湯


    ※註解:蔬菜一份100公克,大約等於使用標準飯碗半碗~八分滿煮熟的青菜。




    明日葉精力湯 照顧全家人營養

    看到這可能有人會問,什麼是精力湯?精力湯是生機飲食中的精華,加入各種不同的材料,如蔬果、綜合穀物等進行調配,含豐富營養,可幫助增強體力、調節生理機能。





    統健推出營養升級的「明日葉精力湯」,優質元氣穀物搭配超級綠色能量,新增羽衣甘藍、大麥苗、小麥苗等綠色食材,給你滿滿的元氣,輕鬆補充活力來源!


    綠色食材,提升順暢力

    • 明日葉
      是身體的清道夫,含膳食纖維,能幫助維持消化道機能。

    • 羽衣甘藍
      是十字花科家族的一員,含有豐富營養素及膳食纖維,能幫助排便順暢。

    • 大麥苗、小麥苗
      普遍被使用在生機飲食,能促進新陳代謝。


    綜合穀物,加強營養力

    • 含非基因改造黃豆、綠豆、燕麥、白米、小米、蕎麥、紫地瓜片、大麥仁、青豌豆、米豆(黑眼豆)、雪蓮子(雞豆)、糙米、黑芝麻、薏仁、杏仁等。

    每包明日葉精力湯能提供成人每日所需20%綜合維生素B群,以及6公克以上膳食纖維,膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感,如需要營養更升級,也可以加入初乳蛋白配方,或搭配蛋白素的營養品一起食用喔!





    看看大家都在問什麼?

    Q1 明日葉精力湯如何補充?

    如果平日時常外食、蔬果量攝取不足,導致常出現消化卡卡、排便不順暢等影響,你可以嘗試補充明日葉精力湯。每日1~2包,每包加入150CC~200CC溫開水調和飲用,亦可搭配豆漿或鮮奶沖泡,營養更均衡。飲用前請先攪拌均勻。


    Q2 與現打精力湯的不同?

    聖德科斯門市有販售現打的精力湯,使用生鮮蔬果為主,另外,也有販售盒裝的精力湯,是以方便攜帶且可隨時補充營養為基礎的沖泡式精力湯,使用熟化的綜合穀物搭配明日葉等綠色食材為基底,色澤及口感不同,但都能為你提供全方位的營養喔!


    產品內容物與規格說明



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