【春日料理時光】元氣鮭魚BRUNCH
由香煎鮭魚擔當主角，加上美式炒蛋與脆嫩生菜，蛋白質滿滿早午餐，展開活力充沛的一天！
跟著影片步驟一起料理，在家就能享受餐廳級美味。
【食材/一人份】
主食材
- 鮭魚菲力- 一份(約200g)
- 雞蛋- 2顆
- 生菜萵苣- 適量
- 小番茄- 適量
- 洋蔥絲- 適量
- 堅果- 適量
調味料
- 玄米油 - 2匙
- 醬油 - 1匙
- 白醋 - 1匙
- 無鹽奶油 - 20g
- 蒜頭 - 一瓣
- 鹽 - 1.5匙
- 黑胡椒 - 1匙
【食材/一人份】
其他好康
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【好想在家夏廚】皮蛋豆腐沙拉
說到皮蛋豆腐的吃法，
你是哪一派呢？
1.經典分離派：皮蛋與豆腐分開食用，享受兩者在口中交融。
2.另類攪爛派：直接將皮蛋與豆腐拌糊成一片，口味大勝美感！
今天小廚編分享這道皮蛋豆腐沙拉
兼具上述兩派好處，而且更多優點：
- 維持食材型態、好入味也好食用，一湯匙撈起豐富配料。
- 蔬菜加量，繽紛好看，也更健康。
- 比起傳統皮蛋豆腐的軟滑，增加蔬菜爽脆多層次口感。
低技術門檻，10分鐘完成的高成就感料理
快去買幾塊豆腐與皮蛋，回家試試看吧！
【皮蛋豆腐沙拉】食材(3~4人份)
- 耕豆腐有機絹豆腐、黑絹豆腐- 各半塊(也可用嫩豆腐、板豆腐替代)
- 皮蛋- 三顆
- 蔥段(綠色部分)- 適量
- 蒜頭- 適量
- 小番茄- 一把約10顆
- 九層塔- 適量
- 洋蔥- 半顆
- 香油- 2匙
- 糖- 2匙
- 醬油- 2匙
- 魚露- 1匙，提鮮味，可用蠔油替代
- 黑胡椒粉- 適量
補充膠原蛋白 美麗六關鍵
歲月使人增添智慧，也讓我們慢慢失去一些曾經的美好，例如健康，或是青春容貌。
結識多年的朋友圈話題，已經從課業進步、事業成長、維持家庭，開始變成「要吃什麼才能維持健康、容光煥發」？而膠原蛋白絕對是最熱門討論，也是最多人體驗過的保健品之一。
然而，不僅年紀增長，包括不良生活作息、外在環境汙染，也是影響膠原蛋白流失的因素…
流失的，也不只是膠原蛋白……
膠原蛋白、彈力蛋白、蛋白聚醣，是打造亮麗美妍的關鍵；除了維持青春美麗，亦不能輕忽水份補給，唯有全方位補充，才能輕鬆保持亮麗好氣色，調節生理機能，由裡到外，展現妳的自信美好。
年齡不可逆，除了調整生活作息，盡量避免外界汙染刺激，攝取營養食物，充分運動與補給水份，還有什麼方式可以有效補充膠原蛋白呢？
上述膠原蛋白、彈力蛋白、蛋白聚醣，再搭配其他關鍵成份，能更有效維持美妍活力！
統健的【美妍膠原蛋白】，含有六大關鍵成份，更有效補充膠原蛋白，加上適當使用肌膚保養品、運動、攝取天然食物營養，讓妳更加青春美麗，自信美滿！
由內而外水嫩、透亮有彈性的六個關鍵
膠原蛋白胜肽只是基本，再加入五個重要成份，輕鬆喚醒妳的美妍因子。
- 膠原蛋白(胜肽) 美妍的基礎，精選德國Verisol®小分子膠原蛋白，每包含量達5,000毫克，有助青春美麗！
- 鮭魚鼻軟骨萃取物(含蛋白聚醣) 來自北海道野生鮭魚，經獨家專利水萃技術，具高濃度蛋白聚醣，有助養顏美容。
- 雞冠萃取物(含透明質酸鈉) 高濃度小分子天然複合型玻尿酸+黏多醣體+雞冠膠原，形成完整的網狀保水結構，是重要的水潤因子，打造關鍵水嫩感！
- 牛乳萃取物(賽絡美Ceramide) 形成屏障，維持潤澤感、增添柔軟平滑感，有「補水之王」美譽。
- 輔酵素Q10 促進新陳代謝。
- 彈力膠原蛋白 穩固青春基礎。
外表不是唯一，我們不必與他人較量誰的五官比較好看，而是維持自己的健康，由內而外通透的水嫩活力，讓妳自然湧現美麗與自信！
美妍膠原蛋白胜肽-產品QA？
Q1 吃豬腳、雞腳也可攝取膠原蛋白?
吃豬腳與雞腳、牛筋、軟骨，可以攝取原始型態膠原蛋白(膠質)，但因為人體消化酵素的限制，無法將膠質水解成具有活性的小分子膠原胜肽，所以吸收效果差，且容易攝取較多的脂肪與膽固醇，反而增加身體負擔。
如果想要有效補充，建議攝取小分子膠原蛋白胜肽，效率更好。
Q2 哪些人需要補充膠原蛋白？
- 工作疲勞、睡眠不足，導致黯淡失色，看似精神不佳者。
- 年齡漸長，照鏡子自覺青春不再的人。
- 時常戶外活動，曝曬大量紫外線而擦很多保養品的人。
Q3 除了食用美妍膠原蛋白胜肽，我還可以做些什麼，讓自己看起來更美好？
維持良好作息、均衡飲食、養成運動習慣，都能有效維繫美妍。另外，多攝取富含維他命C的食物，也是效果不錯。
Q4 食用本產品需要特別注意什麼？
輔酵素Q10每日最高攝食量不得超過30毫克。15歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女及服用抗凝血藥品(warfarin)之病患，不宜食用。
產品內容物與規格說明
