2024/8月 好食好物分享會講座

活動期間 2024-08-02 ~ 2024-08-23

2024/8月 好食好物分享會講座

歡迎大家踴躍報名,活動當日帶著滿滿收穫回家!


活動主題:有機鮮銀耳全攻略

活動內容:100%無添加.喝的保養品!維持水嫩好氣色的秘密武器

活動時間地點:

  1. 8/7 (三) 14:30-16:00 萬芳門巿
    • 報名電話:(02)29316757
    • 門市地址:台北市文山區興隆路三段14號

  2. 8/14 (三) 9:30-11:00、14:00-15:30 連雲門巿
    • 報名電話:(02)23581353
    • 門市地址:台北市中正區連雲街74-2號1F及74巷4號1樓

  3. 8/23 (五) 15:30-17:30 復興瑞安門市
    • 報名電話:(02)27009339
    • 門市地址:台北市大安區群賢里復興南路二段159號1樓

活動主題:台灣有機農業的先行者-陳稼莊

活動內容:友善生態環境x台灣本產水果,認識「穫真稼實」的在地農產良品

活動時間地點:

  1. 8/8 (四) 14:30-15:30 三重三和
    • 報名電話:(02)82839887
    • 門市地址:新北市三重區慈愛里三和路四段219號1樓

  2. 8/9 (五) 10:00-11:30 南門門巿
    • 報名電話:(06)2294061
    • 門市地址:台南市中西區永華里南門路75號1樓

  3. 8/9 (五) 16:00-17:30 東寧門巿
    • 報名電話:(06)2381701
    • 門市地址:台南市東區東光里東寧路379,381號1樓

活動主題:全食物飲食法

活動內容:嚴選紅綠燈食物,吃出生機好樂活!

活動時間地點:

  1. 8/14 (三) 10:00-11:30 文化中心
    • 報名電話:(07)7210786
    • 門市地址:高雄市苓雅區林德街35號1樓、2樓之1

活動主題:風味家常料理

活動內容:豆腐料理就醬好簡單!明德老醬舖與您一起品味美好食光

活動時間地點:

  1. 8/22 (四) 10:00-11:30 墩隆門市
    • 報名電話:(04)23274346
    • 門市地址:台中市西屯區何南里大墩路958號

  2. 8/23 (五) 10:00-11:30 台南健康
    • 報名電話:(06)2648169
    • 門市地址:台南市南區文南里健康路二段258號1樓

  3. 8/23 (五) 16:00-17:30 中華崇德
    • 報名電話:(06)2608390
    • 門市地址:台南市東區崇德里中華東路三段261號

※聖德科斯不隨意變更活動內容,但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。


其他好康

  • 夏日晶亮保養術 晶彩有神

    夏日晶亮保養術 晶彩有神

    撰文者:楊芳瑜 營養師


    一天24小時,你有多少時間用眼睛盯著發光小螢幕呢?


    現在進入夏季,你外出時是否覺得陽光特別刺眼呢?這些因素,正一點一滴對你的雙眼產生影響。


    營養師來分享,誰需要特別留意雙眼健康?又要如何透過食物與保健品做好晶亮保養?


    眼科醫學會調查指出,國人一天超過10小時都在使用3C產品,上班族工作時用電腦,孩童學習用平板,休息吃飯時看手機追劇,回家放鬆時看電視,睡前滑手機看直播購物。


    一天約有2/3時間,眼睛不斷接收3C產品所釋放的藍光,加上進入夏天,陽光的紫外線也會加速靈魂之窗的氧化,長久下來,眼睛可能會時常感到疲倦、視線模糊甚至疼痛。


    現代人生活習慣依賴3C產品,加上外在環境、年齡等因素,以下3個族群,必須特別注意眼部保養:


    時常使用3C產品的上班族、學童

    3C以及LED的藍光會消耗視網膜黃斑部的葉黃素及玉米黃素,葉黃素和玉米黃素就像是眼睛的太陽眼鏡,一但被消耗過度,會使黃斑部受到傷害,影響視力。


    年紀漸長的中高齡者

    眼睛和其他身體器官一樣,隨著使用的時間久了,也會退化老化。當黃斑部產生病變時,視線可能變得扭曲。而白內障則是因為水晶體慢慢變硬,造成視線模糊。


    年紀增長,許多人出現老花,主要是水晶體退化,加上睫狀肌的疲乏,造成視力的遠近調節功能受到影響,此時可能看近的事物較模糊,或容易感到疲累。


    外出跑業務、出國出差的旅人

    日頭赤焰焰,過量紫外線照射,容易導致眼睛氧化,時常在外面跑的業務或喜歡去公園操場跑的孩子要多注意防曬。經常出國,尤其是到南半球國家的人們也要注意,由於之前南半球臭氧層破裂尚未完全恢復,紫外線指數較高,除了肌膚防曬外,眼睛的防護也不可少。



    除了改變日常生活習慣,做好防曬,我們也可以選擇特定食物,補充適合的營養素來「顧目啾」,以下推薦4種營養素與對應食物:



    葉黃素及玉米黃素

    葉黃素,為大量存在眼底視網膜中心位置(黃斑部)的黃色色素,是黃斑部的太陽眼鏡,可降低黃斑部病變率,保護眼睛健康。


    葉黃素存在於「深綠色」和「黃橘紅色」食物中,像是羽衣甘藍、花椰菜、蘿蔓葉、菠菜、蛋黃、玉米、開心果等含量豐富。但要注意:葉黃素、玉米黃素皆是「脂溶性」,需要油脂才能幫助吸收。



    Omega-3脂肪酸

    Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸,除了扮演抗發炎的角色外,其中所含的DHA對眼睛的幫助更大。有研究指出,Omega-3可協助改善乾眼症及視網膜病變等眼睛問題。


    Omega-3主要來自富含油脂的食物,像是魚類的鮭魚、鯖魚、秋刀魚,以及植物性油脂像是亞麻仁油、紫蘇油等。不過Omega-3脂肪酸不耐高溫,在烹調及使用這些油脂時,建議低溫或是涼拌。



    花青素、維生素C

    眼睛在受到藍光及紫外線照射下,很容易被氧化,此時花青素及維生素C的抗氧化能力可以幫助抵抗氧化,減少眼睛疲勞及避免其他眼睛疾病。平時可多攝取藍莓、枸杞、芭樂、奇異果及柑橘類補充。



    維生素B群

    維生素B2對於穀胱甘肽(一種超級抗氧化物)的合成很重要,可以去除眼中的自由基,支持視網膜功能。而B6、B12富有神經傳導功能,對於眼睛疲勞舒緩、保水很有幫助。維生素B群可以從牛奶、豬肉、全穀類等食物中獲得。



    許多護眼營養素無法由人體合成,因此要從多樣食物中攝取,然而現代人外食居多,容易營養不均衡,所以挑選適合的保健食品,也是一個好方法。


    全方位護眼保健食品「葉黃素」這樣選

    把握以下幾個重點,晶亮保養可以很簡單:


    1.選擇專利認證游離型原料,安心有效

    葉黃素、玉米黃素是晶亮保健的最關鍵成分,選擇國際知名大廠專利型原料,較有保障,服用一段時間後可明顯提升葉黃素濃度、水潤感,是實驗證實有效的雙黃護眼成份。


    選擇「游離型」而非「酯化型」的原因是吸收率較好,即便是消化不好或是腸胃不佳者,較不影響吸收效率,適合多數人食用。


    2.葉黃素及玉米黃素,黃金比例10:2

    美國國家衛生院在1992年針對護眼營養素做了人體臨床實驗,發現:葉黃素與玉米黃素的組合比例10:2,可發揮最大保護效益,降低老年性黃斑部病變,減緩白內障發生的機率,故建議選擇此黃金比例為主。


    3.含抗氧化營養素降低眼睛疲勞及乾澀

    維持眼睛健康,除了提供黃斑部需要的葉黃素及玉米黃素之外,對抗氧化才能讓眼睛舒適,降低眼睛的疲勞和乾澀感。建議選擇有添加其他複方營養素像是花青素、藻紅素、透明質酸鈉(幫助眼睛保水)、維生素C等,成分更完整。


    眼睛是靈魂之窗,是我們每天睡醒後就會持續使用的重要器官,所以必須要特別呵護。


    避免用眼過度,透過食物、保健食品補充適當營養素,挑選有專利認證的游離型葉黃素、玉米黃素產品,讓你不僅在夏天,而是一年四季都可以晶亮舒視,過上晶彩好生活!





  • 【迎秋煮樂趣】豬肉蔬菜溫沙拉

    【迎秋煮樂趣】豬肉蔬菜溫沙拉

    沙拉不一定都是吃生冷的🥗
    溫熱吃,也可保持蔬菜口感,營養不流失
    選擇根莖瓜果類蔬菜🍆🥒
    與肉、醬汁一起快速蒸煮
    輕鬆完成菜肉都豐盛的溫沙拉~
    再適度加入生鮮萵苣葉與番茄
    一鍋沙拉兩種脆嫩口感!


    今年中秋節

    來試試這道「豬肉蔬菜溫沙拉」吧!


    你也可以只放蔬菜與醬汁蒸煮

    再加入烤肉片一起享用!


    【豬肉蔬菜溫沙拉】食材內容(3人份)

    1. 究好豬-特選梅花薄片- 240g/包(也可以替換成五花肉片)
    2. 茄子- 1條
    3. 萵苣葉- 適量
    4. 小番茄- 適量
    5. 醬油- 2大匙
    6. 烏醋- 2大匙
    7. 橄欖油- 1大匙
    8. 糖- 1匙
    9. 白芝麻- 1匙

  • 涮涮豬肉涼拌豆腐

    涮涮豬肉涼拌豆腐

    夏天炎炎沒食慾?

    那就涼涼吃   涮涮豬肉涼拌豆腐


    豬肉片與豆腐一起送作堆

    加上洋蔥絲、簡單醬汁提食慾

    消暑開胃、補充優質蛋白

    清涼又營養的快速料理

    一起來品嘗吧!




    【涮涮豬肉涼拌豆腐】食材(2人份)

    1. 究好豬特選梅花薄片 - 250g/包
    2. 豆腐 - 一塊,板豆腐、嫩豆腐皆可
    3. 洋蔥 - 半顆
    4. 米酒 - 醃肉用,適量
    5. 綠蔥花
    6. 薑末、蒜末 - 適量
    7. 醬油 - 2大匙
    8. 砂糖 - 半匙
    9. 柴魚片 - 適量