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  【輕享料理時刻】土魠蔬菜燴黑醋醬

  大塊酥炸土魠魚，裹上酸甜開胃黑醋醬，與蔬菜一起拌炒上桌，主食材只需一片土魠魚，加上冰箱常見的蔬菜，簡單調味，一道料理讓你享受大口吃肉配菜好滿足！

  
  
  
  

  此道料理原型是「黑醋蔬菜炒雞肉」，常見於日劇（例如月薪嬌妻）或日式料理店菜單，聖德科斯廚編，想要來點在地風味，將台灣人常吃的土魠魚，以台南土魠魚酥的製法，加上日式黑醋醬的簡單調味，做成這道【土魠蔬菜燴黑醋醬】！

  
  

  成品很像糖醋魚，但又不像台式糖醋魚使用許多番茄醬，單純的黑醋與一點砂糖、鹽調味，與酥脆香甜土魠魚肉塊一起送作堆，酸甜滋味解油膩，下飯超速配，簡單就是偷飯賊！

  
  

  影片中的食材，在聖德科斯門市都買得到！

  
  
  

  推薦選購：【澄形】厚切土魠魚🐟

  • 野⽣海補，⾁質鮮甜海味濃郁。
  • 含DHA 、EPA、不飽和脂肪酸。
  • 「膜法盒⼦」貼體包膜，減少與氧氣、⽣物接觸，延⻑賞味期。

  食材/2人份
  

  【主食材】

  1. 土魠魚肉- 1片，約300~350g
  2. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半顆
  3. 南瓜片與馬鈴薯片- 適量，根莖類蔬菜都適合

  【調味:醃肉、炸魚、黑醋醬】

  1. 雞蛋- 1個
  2. 醬油- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一匙
  4. 蒜泥- 一匙
  5. 油- 適量
  6. 地瓜粉- 適量，裹粉炸魚肉
  7. 黑醋- 三大匙
  8. 糖- 一匙
  9. 鹽- 半匙
  10. 太白粉水- 勾芡，適量

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  吃飽好難過?可能是缺少有酵方案

  吃貨的喜悅 消化的不悅

  補充多元酵素 讓你享受美食不難過

  
  

  吃愈好 吃到愈多歲　愈需要酵素

  你是否偶爾吃飽後，感覺肚子漲漲，你知道這是飲食與生活習慣造成的嗎？

  
  

  下列檢核表，讓你檢查自己的習慣，若打勾勾愈多，你的餐後不舒適機率，就愈高喔～

  
  

  • 吃到飽、吃太飽、食物太精緻
  • 嗜吃甜食、愛喝咖啡
  • 進食速度快、咀嚼次數太少
  • 時常感到壓力山大、情緒低落
  • 經常交際應酬、大吃大喝
  • 吃完消夜倒頭就睡

  只有一項表示你很幸運，若有三項以上，可能要注意一下囉…

  
  

  有些習慣可以改，但有些很難避免，例如我們平常就很忙碌，食物到嘴只能囫圇吞棗、匆匆下肚，無法達到專家建議「每口咀嚼次數30~50次」，而且為了生活，交際應酬難免，開心慶祝時刻，也少不了吃吃喝喝…

  
  

  除了日常生活習慣，隨著年紀漸長，我們人體生產的酵素會愈來愈少，酵素是人體生存的必要物質，若嚴重缺少酵素、將導致代謝困難的情況。

  
  

  面對日常飲食與年紀增加的雙重夾擊，還有什麼保護自己的有酵方法呢？

  
  

  我們建議你，可以適時補充消化酵素，減少用餐後的不舒適，更長遠來看，維持消化道的理想狀況！
  
  

  消化酵素　剪裁營養好吸收

  酵素具有幫助消化、促進新陳代謝、幫助維持消化道機能、營養素吸收、排便順暢等功能，是維持人體營養和理想健康狀態的重要角色。

  
  

  消化酵素就像一把剪刀，不同的消化酵素，處理不一樣的食物營養素，所以愈多元化的消化酵素，愈能應付我們的日常飲食狀況。

  
  

  

  
  

  麩醯胺酸消化酵素 消化力+保護力　雙重提升

  保健品專家的統健公司，配合現代人的飲食習慣（精緻、多油、少纖維），設計並推出【麩醯胺酸消化酵素】，加強消化力與保護力，希望減少你的飲食負擔，更加享受每天的用餐時刻。

  
  

  【提升消化力】

  • 選用國際大廠5大類共20種多元消化酵素
  • 蛋白質、澱粉、纖維、乳糖、脂肪，你能想到的消化酵素種類，幾乎都包括了
  • 改版增量，消化力UP：綜合消化酵素，由270毫克→300毫克

  【提升保護力】

  • 選用酵母發酵的頂級食品用麩醯胺酸，是重要的胺基酸之一，是幫助維持消化道機能的重要成分，對抗用餐後的不舒適。
  • 改版增量，保護力UP：麩醯胺酸，由510毫克→1000毫克

  【有感消化】

  • 搭配益生原（木寡糖、菊苣纖維）、幫助維持消化道機能更有感。

  【不添加香料、果汁粉、甜味劑】

  • 成分單純，不額外增加負擔

  
  

  
  

  

  
  

  哪些人適合使用麩醯胺酸消化酵素？

  • 用餐後容易感到不舒適者
  • 營養吸收不佳者
  • 經常應酬者

  
  
  

  麩醯胺酸消化酵素-產品QA？

  Q1 麩醯胺酸消化酵素的食用時機？
  建議飯後半小時食用，有效幫助消化。餐後食用，約兩小時內，可改善吃太飽的不舒服感。

  
  

  Q2  麩醯胺酸消化酵素是否能使排便順暢？
  酵素主要功能為分解食物，長期的食用，可幫助食物完全分解，減少廢物囤積，維持正常排便功能。

  
  

  Q3 麩醯胺酸消化酵素是否可以協助控制體重？
  消化酵素主要功能為分解食物，與體重變化無直接關係。

  
  

  Q4 消化酵素會有很重的發酵味？
  本品成份的消化酵素為真菌發酵，不會有發酵味。一般蔬果發酵品會有較重發酵味。

  
  
  

  哪裡可以買到麩醯胺酸消化酵素?

  實體門市這裡買

  線上購物這裡買

  
  

  產品內容物與規格說明

  
  

  
  

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  【好想在家夏廚】皮蛋豆腐沙拉

  說到皮蛋豆腐的吃法，

  你是哪一派呢？

  1.經典分離派：皮蛋與豆腐分開食用，享受兩者在口中交融。

  2.另類攪爛派：直接將皮蛋與豆腐拌糊成一片，口味大勝美感！

  
  

  今天小廚編分享這道皮蛋豆腐沙拉

  兼具上述兩派好處，而且更多優點：

  
  

  • 維持食材型態、好入味也好食用，一湯匙撈起豐富配料。
  • 蔬菜加量，繽紛好看，也更健康。
  • 比起傳統皮蛋豆腐的軟滑，增加蔬菜爽脆多層次口感。

  
  

  低技術門檻，10分鐘完成的高成就感料理

  快去買幾塊豆腐與皮蛋，回家試試看吧！

  
  

  【皮蛋豆腐沙拉】食材(3~4人份)

  1. 耕豆腐有機絹豆腐、黑絹豆腐-  各半塊(也可用嫩豆腐、板豆腐替代)
  2. 皮蛋- 三顆
  3. 蔥段(綠色部分)- 適量
  4. 蒜頭- 適量
  5. 小番茄- 一把約10顆
  6. 九層塔- 適量
  7. 洋蔥- 半顆
  8. 香油-  2匙
  9. 糖-  2匙
  10. 醬油-  2匙
  11. 魚露-  1匙，提鮮味，可用蠔油替代
  12. 黑胡椒粉- 適量

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