【迎秋煮樂趣】豬肉蔬菜溫沙拉

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  【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞

  天氣漸熱，想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合，只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎？在家自己做，食材調味自己配，享用更安心！

  
  
  
  

  今天聖德科斯小廚編，推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」，選用【統一生機-蔥油雞腿】，打開包裝就能食用，是一支肉多紮實的大雞腿，直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底，簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味！

  
  
  

  本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔

  • 人工去骨，以特調醬汁醃漬
  • 肉質香醇，皮質香而不膩
  • 搭配蔥油包，口味層次更豐富

  15分鐘就能完成，不出門就能享用夜市鹹水雞，跟著影片一起製作吧～

  
  
  

  食材/3人份
  

  【主食材】

  1. 統一生機-蔥油雞腿- 450g，固形量350g
  2. 杏鮑菇- 2條
  3. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
  4. 花椰菜- 1朵
  5. 玉米筍- 適量
  6. 蒜末- 適量
  7. 綠蔥花- 適量

  【醬汁，依個人口味調整】

  1. 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體，要保留喔
  2. 鹽- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一大匙
  4. 香油- 一大匙
  5. 水- 二大匙，可使用川燙蔬菜的熱水

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  肌不可失！蛋白質補充有玄機

  滿分的體力 就靠蛋白質

  蛋白質是人體最主要的營養素，能提供重要的胺基酸，讓我們的身體獲得精力並持續運作，同時，也具備多重身分，與醣類（碳水化合物）和脂肪並列為生命三大營養素。它是身體的建築師，為建構人體組織的重要物質，無論是人體細胞、組織，還是器官的構成，都需要蛋白質的助攻，而它也是肌肉合成的來源之一。

  
  

  說到補充蛋白質，許多人可能腦中直接想到的就是肉！所以可能素食者會擔心自己每日蛋白質是否都攝取不足，但是不用緊張，蛋白質來源包括奶、豆、魚、蛋、肉類，不僅有動物性蛋白質，也有植物性蛋白質。

  
  

  
  

  
  
  

  誰需要積極補充蛋白質？

  一般人從飲食中較難攝取足夠的蛋白質，如果你是以下這些族群，更需要積極補充蛋白質喔！蛋白質可幫助生長發育，有助於組織的修復，亦可用於肌肉生長，無論是成長發育的青少年、即將邁入中老年的族群，或是病後需補養的人，蛋白質都是不可或缺的！

  
  

  還有一個族群也要特別注意蛋白質的補充！就是要一手肩負胎兒和嬰兒營養的媽咪們，無論是孕期或是正在哺乳中，都要記得多補充蛋白質！

  
  

  
  

  
  

  長期下來蛋白質攝取不足會影響你的健康，如果你發生以下情形就更要注意了

  • 覺得力量在流失：開罐頭無法使力、毛巾擰不乾
  • 活動力表現變差：爬樓梯上氣不接下氣、平地走路變慢
  • 行動不便：起身困難，須依靠別人攙扶，或是撐扶手才能起來
  • 容易跌倒：平地走路也會跌倒

  
  

  那我們究竟該吃多少呢？

  每個人每日所需的蛋白質攝取量皆不同，會受到體重、年齡及生活習慣等影響，根據衛福部國民健康署的建議，一般成人平均每日蛋白質的建議攝取量為 每公斤體重1公克（1公克／公斤），活動量及運動量較大的人，可以用1.2公克至1.5公克去計算，此外，根據新的研究，建議老年人蛋白質攝取量為應大於每日每公斤體重 1.2公克，以利維持老年人的肌肉功能。

  
  

  公式：體重x蛋白質需求參數

  利用體重去乘以以上的蛋白質需求參數，即可以算出每日的蛋白質需求量。

  
  
  

  補充蛋白質有玄機

  蛋白質是「肌」發活力的好幫手，統健推出活力蛋白素及活力胜肽蛋白，營養組成豐富，為你的元氣應援！

  
  

  把握蛋白質補充，先從了解活力蛋白素及活力胜肽蛋白開始，兩樣商品有何不同？要如何選擇？保健識主任為你解答，保證一點就通！

  
  

  

  
  
  
  

  看看大家都在問什麼？

  Q1 植物性蛋白補養品系列怎麼吃？

  針對活力蛋白素及活力胜肽蛋白，提供您食用方法及建議：
  產品可加入牛奶、豆漿、精力湯或自己喜歡的沖泡飲品，另外，建議使用果汁機打成飲品飲用，口感會更加細緻喔！

  
  

  • 基礎保養-活力蛋白素：每日2匙(10公克)。
  • 進階補充-活力胜肽蛋白：每日2~3包。

  
  

  Q2 補充前要注意什麼？

  活力蛋白素及活力胜肽蛋白含有大豆製品及含麩質之穀物製品，食用前請注意！

  
  
  

  產品內容物與規格說明

  
  
  

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  【統一集團 向天下父親節致敬-LOVE DAD】

  2026-08-05 ~ 2026-08-14

  【統一集團 向天下父親節致敬-LOVE DAD】

  
  

  活動時間：2026/8/5-2026/8/9 (5天)

  
  

  活動說明：

  1. 十倍給利：活動期間於「聖德科斯門市」或「OPENPOINT APP」可兌換「OPENPOINT點數10點現折100元滿額抵用券(滿千抵用)」(價值100元)。
     ※滿額抵用券可使用至2026/8/14
  2. 滿額加贈點數：於聖德科斯門市和 聖德科斯購物網單筆消費滿888元點數10倍送(限已綁定之uniopen會員，含基本點1倍，每會員回饋上限100點)
  3. 加價/滿額贈石斛蘭：於聖德科斯門市單筆消費滿500元+49元加購石斛蘭(原價188元乙支)；單筆消費滿2000元免費送石斛蘭乙支(原價188元/支)
  4. 爸氣活力，加倍好禮：
     統健人氣保健品，同品項買1送1
     • 納豆紅麴Plus複方膠囊 90粒/瓶 (原價1800元/瓶)
     • 活力胜肽蛋白 10gX30包/盒 (原價1100元/盒)
     • 膠原蛋白胜肽223g/罐 (原價2000元/罐)
     • 固百能複方膠囊(含UC-II) 30粒/瓶 (原價2200元/瓶)

  
  

  注意事項：

  1. 十倍給利：
     (1) 抵用金使用期間自 2026/8/5-2026/8/14止，單筆消費每滿1,000元可抵用100元，可累折。
     (2) 聖德科斯會員與OPENPOINT會員適用。
     (3) 抵用金限聖德科斯實體門市使用。
     (4) 本抵用金不得與其他優惠併用，包括實體及電子折價券(折價券/抵用金)，及全店活動(包括但不限於全店集點/滿額折/滿額抽/滿額贈等活動)。
     (5) 本抵用金不得使用於冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、訂閱制、保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、茶葉蛋、機器設備/健康器材/機能用品(含耗材與配件)、包裝袋、運費等。
     (6) 抵用金活動券不得折兌現金或找零，如有遺失、被竊或滅失，概不掛失或補發，逾期無效。
     (7) 聖德科斯不隨意變更活動內容，但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。
     
  
  
  2. 滿額加贈點數：
     (1) 滿額活動須扣除折價金額後，以最後實際支付金額計算。
     (2) 2025/8/6-8/10單筆消費滿888元點數10倍送(含基本點1倍)，限已綁定之uniopen會員，每人回饋上限100點；本活動採事後贈點；最晚須於活動前一日註冊成為uniopen會員，完成認證綁定程序，方符合活動資格
     (3) 贈送點數將於2026/9/15前回饋完畢，點數使用效期至2026/10/31，逾期失效。
     
  
  
  3. 加價/滿額贈石斛蘭：
     (1) 滿額活動須扣除折價金額後，以最後實際支付金額計算。
     (2) 滿額贈石斛蘭不適用於冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、訂閱制、保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、茶葉蛋、機器設備/健康器材/機能用品(含耗材與配件)、包裝袋、運費等。
     (3) 本活動僅限聖德科斯實體門市參與，聖德科斯購物網不適用。
     (4) 聖德科斯不隨意變更活動內容，但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。
     
  
  

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